Для того, чтобы блины или оладьи стали необычного цвета(от ярко-оранжевого до бордового), нужно добавить в тесто куркуму или шафран. Есть и пищевые красители, которые продаются в отделах специй. Но лучше все-таки использовать натуральные красители: сок моркови, свеклы, тыквы.
Лимонный пирог "Солнечный круг" можно приготовить по такому рецепту.
Для опары берем:
четверть стакана молока
1ст.л.муки
50гр.дрожжей
1ч.л.сахара
Для теста берем:
2стакана муки
одно яйцо
1ст.л.сахара
200гр.сливочного масла (можно взять маргарин)
Для начинки берем:
один большой лимон
стакан сахара (можно взять сахарную пудру).
Делаем опару: в теплом молоке растворяем дрожжи, перемешиваем с мукой и сахаром и убираем на 30 минут в теплое место. После этого в приготовленную опару добавляем яйцо, сахар, муку, растопленное сливочное масло или маргарин, тщательно перемешиваем и даем постоять еще один час. Делаем начинку: большой лимон вместе с кожурой натираем на мелкой терке и добавляем к нему сахар или сахарную пудру. Далее 2/3 теста раскатываем в круглую лепешку, кладем на большую сковороду, сверху смазываем лимонной начинкой, не забываем оставить края свободными на 1-1,5см., смазываем их сырым яйцом. После остаток теста тоже раскатываем в лепешку, накрываем ей пирог, крепко зажимаем края, при желании сверху можно смазать яйцом, даем пирогу постоять 20 минут. После чего тесто сверху прокалываем кончиком ножа в нескольких местах, выпекаем пирог в духовке 30 минут, готовый пирог украшаем кружочками лимона.
Имеете в виду вообще не дрожжевое тесто, но в форме кулича?
1.Тогда залейте в выстеленные пергаментной бумагой и хорошо смазанные формочки бисквитное тесто, испеките, затем смажьте верх пасхальной глазурью и украсьте пасхальной же посыпкой.
2.Одна моя знакомая не признает дрожжевого теста вообще и к Пасхе печет много кружков (диаметром 120 мм) из песочного теста. Потом перемазывает их сметанным или заварным кремом,пересыпая изюмом и придавая своим изделиям вид высоких пирожных.Когда все слои "схватятся" и пропитаются, она ставит их в холодильник.
После охлаждения обмазывает кремом бока и обкатывает в крошках печенья. Верх каждого из пирожных она тоже покрывает глазурью и посыпает присыпкой. Выглядят такие пирожные точно как настоящие куличи-сразу и не отличишь.
Вот вам необходимые ингридиенты:
1-300 граммов муки
2-120 граммов сахара
3-150 граммов меда
4-яйцо
5-Щепотка соды
6-пряности по вкусу ( гвоздика,корица)
7-Сахарная пудра для посыпки.
Как приготовить медовое золушка,рецепт: Все кроме меда хорошенько перемешайте а мед подогрейте и влейте в готовую смесь. Сначала тесто нарубите ножом, а потом хорошенько вымесите руками. На посыпанном мукой столе раскатайте пласт толщиной в полсантиметра и вырежьте разные фигурки (если хотите можно воспользоваться формачками).Смажьте противен маслом слегка посыпьте его мукой. Затем выложите на нем коржики, так чтобы они не косались друг друга, и выпекайте высокой температуре до готовности. При подаче на стол Посыпьте сахарной пудрой. Все я закончил удачи вам при приготовлении и приятного аппетита))
Вчера были с сыном на детском дне рождении. Отмечали в детском игровом центре. Хочу рассказать про стол. Из еды горячих блюд не было. Ну что вы хотите, все таки дети по 8-9 лет, им поносится бы , поиграть , к тому же аниматоры классные были.
Был такой фуршет + кендибар. Мы вообще не приучаем сына к фаст фуду и прочей бяки, но на днях рождениях иногда позволяем съесть чего-нибудь такое. Мне вот больше всего понравилась пицца. Такая нежная, вкусная, наисвежайшая. Сначала думала, что это приготовили местные повара, оказалось, что заказывали доставку. Я спросила потом, Империя Пиццы.
Восторг полнейший! Даже дети съедали эту пиццу вместе со всем тестом и корками, хотя обычно дети так не делают))
Вообщем, я советую, кто думает, где заказать!
