Простая сосиска в тесте не очень праздничное блюдо, но если на год Собаки сделать одноименный "хот дог" - горячую собаку в виде собаки, то это блюдо будет и празднично смотреться, и по тематике года.
Можно воспользоваться готовыми булками, вырезать из них мордочки, лапы и все другое. Украсить сыром, помидорами, зеленью, горчицей, хреном, майонезом, в общем, всем тем, что вам больше по душе:
Можно хот-дог выполнить в силе "собачка поймала, брошенную ей палку":
Вот такую собачку в тесте в виде лежащей собаки можно приготовить,
взяв рецепт отсюда kak-prigotovit-sobaku-iz-sosisok:
Вот здесь - внутрь сосиска, а снаружи - колбаска, тоже весело и прикольно, порадуйте своих ребятишек этими хот догами в виде собаки (щенка):
Уверен, что каждый человек хотя бы раз в жизни пробовал сосиску в тесте. Это очень сытно и вкусно. Если их готовить самому, то много времени на это не затрачивается.
Вес готовой сосиски в тесте зависит от самой сосиски. В среднем сосиска весит от 40 до 60 грамм, а зависимости от производителя. С учётом используемого теста готовая сосиска будет весить около 100-110 грамм.
Этот вес будет отличаться, если сосиски в тесте готовятся в домашних условиях из теста собственного приготовления. В таком случае хозяйка не экономит тесто, поэтому вес готовой сосиски в тесте может достигать примерно 140-150 грамм.
Если задача стоит получить в итоге что-то, напоминающее сосиску в тесте и по виду, и по вкусу, то можно взять варёную колбасу и, разрезав её на брусочки длиной и толщиной с сосиску, завернуть в тесто. Колбасный и сосисочный фарши практически идентичны по составу.
Заворачивать можно по-разному.
Если же просто нужна какая-то несладкая начинка для открытого пирожка, то можно взять кусочек сырого рыбного филе, например, трески или форели.
Это будет называться растегаем.
Можно также взять кусочек отварного куриного филе.
В моей семье все очень любят сосиски в тесте. Для их выпечки я могу использовать как дрожжевое сдобное тесто, так и слоёное. Слоёное я покупаю как дрожжевое, та и бездрожжевое. Бездрождевое не так поднимается как дрожжевое. Состски всегда использую охлажденные, не замороженные. Сосиски в сдобном тесте делаю как пирожки, готовлю либо в духовке, либо жарю на сковородке (на даче нет духовки, а сосиски в тесте - это быстро). А если у меня слоеное тесто, то я разрезаю его на полосочки шириной 1.5 - 2 сантиметра, оборачиваю сосиску этой полосочкой и запекаю сосиски в тесте только в духовке. Готовьте - это очень вкусно! Приятного аппетита!
Нужно сказать, что ваш вопрос не оригинален. Попробую дать вам более или менее подходящий ответ. Коли вас не интересует в целом, как можно приготовить такое кулинарное искусство, как показано на картинке, а только глазки, то могу сказать, что для глазниц (или выпученных глазок) нужно просто оттянуть тесто таким образом, чтобы получилось что-то похожее на надбровия. А затем смазать глазницы просто-напросто (но очень осторожно, применяя специальную кулинарную кисточку) яичным белком (это если вы не захотите покупать все те "прибамбасы", которые рекомендуются). Вместо зрачка можно вставить или горошины перца, или изюминки - правда, тогда и сосиска в тесте тоже получится с изюминкой:-)
По крайней мере, моим детям (а теперь уже и внукам) нравятся вот такие хот-доги...или горячие собачки:-)
