Question

Чем полезна печенка? Какие полезные вещества содержатся в ней?

Алеся Гапчинская только что создала вопрос,- Чем полезна печенка?... Я тоже хотела всегда спросить,-а что в ней такого есть,что я ее постоянно ем? Практически одну печенку и ем ведь,из мяса... Куриную,или,если есть,-свиную.Говяжью не люблю.Что это? Что со мной будет??)))

Answer 1

печень очень полезна, в ней большое содержание железа,железо нужно для клеток крови ,которые поддерживают иммунитет, нужно ее кушать не реже ,чем раз в неделю, тогда вы будете здоровы.

Answer 2

В некоторых источника можно встретить утверждение, что печень нельзя употреблять в пищу, т.к. она является «фильтром» организма и является «грязным органом». Но это не совсем верно. Пользы в печени намного больше, к тому же вредной может быть печень только больных животных либо выращенных на антибиотиках.

Пользу печени определяют содержащиеся в ней в огромном количестве витамины (группы В, А, С, фолиевая кислота) минералы (натрий, калий, медь, цинк и пр.) и незаменимые аминокислоты (лизин, метионин, триптофан). За счёт своего столь богатого состава блюда из печени способны обеспечить организм дневной и даже более нормой его витаминно-минеральной потребности.

Говоря о печени и кулинарных блюдах из неё необходимо отметить, что печень разных животных и рыб отличается по составу, что определяет её отличия и по вкусу.

Самой полезной можно назвать печень трески, которая богата витаминами А (необходим для хорошего зрения, здоровой кожи, волос и зубов) и D (необходим для роста новых клеток костей).

В говяжьей печени много витаминов А и группы В.

Куриная печень славится высоким содержанием фолиевой кислоты.