Кашу, пюре, картошку пожарить, яйца отварить или пожарить, макаронны отварить и посыпать сыром. Даже мясо, если нарезать тонкими полосками тушиться быстро. Ну если совсем никак, то чай.
Нам нравится Азу,как мы его называем, раньше его готовила мама, теперь я. Тушим в казане говядину, часа полтора, долить воду, довести до кипения, в это время режем кубиками картофель, тоже обжарить не долго на сковороде, добавляем в мясо, обжариваем лук, морковь и 3 соленых или маринованных огурца, и 1 чайную лож томатной пасты или 2 лож томат. соуса, добавляем в мясо с картофелем, солим, перчим, положить лавровый лист, мелко порезать чеснок, количество по вкусу, можно доготовить в духовке, мультиварке, либо продолжать готовить на плите. Если хотите приготовить быстро, то те же ингредиенты можно не обжаривая положить в глиняные горшочки, а вместо мяса использовать тушенку, тоже вкусно получается.
Если вам захотелось приготовить соус с красным вином для мяса и вдруг оказалось, что в доме нет вина, стоит задуматься, чем можно заменить.
Но помните, что при любой замене, вкус все равно будет отличатся, но вдруг он понравится вам даже больше чем классический вариант.
Итак, чем можно заменить вино, есть несколько вариантов:
Красный винный уксус, он также довольно кислый и вкус с его использованием будет не слишком отличаться от рецептурного варианта.
Вместо вина можно добавить один из трех соков: гранатовый, виноградный и клюквенный, но при этом стоит помнить, что в стакан с соком надо добавить ложку (столовую) уксуса.
Еще вариант это использования бульона, можно использовать куриный, говяжий или овощной, но в него тоже следует добавлять немного уксуса.
Из морковного жмыха, добавляя его в тесто, пекли оладьи и готовили печеные десерты.
Для того, чтобы не испортить шоколад и облить им любое кондитерское изделие или приготовить фрукты в шоколаде, топить его надо только на водяной бане. Поместите железную кружку или чашку в кастрюльку с водой и поставьте на плиту. Положите разломанный шоколад и медленно топите его. Не пытайтесь по-быстрому растопить шоколад в микроволновой печи, испортите продукт, проверено.
