Хрустальным мясом китайцы называют блюда из медузы. Есть несколько видов медуз, считающихся в Китае съедобными. Для того, чтобы приготовить медузу, китайцы оставляют от нее только верхнюю часть, похожую на колокол или шляпку гриба. Медузу очищают от щупалец и слизи. Тщательно промывают и как правило... высушивают. Очищенные и высушенные медузы продаются в упаковках. Засушенную медузу вымачивают в нескольких водах и нарезают тонкими полосками. По виду полоски напоминают лапшу. Блюдо из медузы представляет собой что-среднее между мармеладом и хрящами, оно хрустит на зубах и, как утверждают китайцы, обладает приятным вкусом.
Мясо медуз используют также в различных салатах, и в сушеном виде стирают в порошок и добавляют в соусы, тофу, еще этот порошок входит в состав фруктового желе. В этом случае технология приготовления медуз другая. Медузу варят в течении шести часов, а потом замораживают при температуре в - 45 градусов.
Утверждения этих двух деятелей не могут стать полноценным убеждением для того, чтобы все отказались давать детям куриные яйца, потому что ещё гораздо большее количество других деятелей утверждают, что куриные яйца необходимо давать, но в малом количестве. Кем бы не считали человека, но в белке он очень нуждается, это то вещество, которое не может в организме выработаться из других веществ, следовательно организм должен постоянно получать его. Белок это то, благодаря чему работают наши мышцы.
Вообще то во времена Союза был анекдот про бедного студента и худую муху живущую у него дома - она в наглую бросалась в его тарелку супа, что бы хотя бы так набраться жира, а он доставал ее и быстро облизывал, приговаривая - Ты хитрая, а я еще хитрее !
Но,... если такой вариант Вам не по карману, можно сослаться на дела и ретироваться. Возможно Вы не хотите или не можете оставить это общество в этом случае можно просто не притрагиваться к данной пище и спокойно продолжать беседу (если таковая имеется). Если общество культурное то заставлять Вас есть не будут.
Никому не позволяю таскать еду из моей тарелки. Вон стоит кастрюля или сковородка, там есть ещё еда, подите да положите себе. Вообще, наверное, я воспринимаю посягательство на мою еду как нарушение некой внутренней гармонии. Вот если потягивающегося человека в этот момент пощекотать и не дать закончить потягушки. Или прервать чей-то сладкий зевок. Не знаю, понятен ли мой пример. Но вторгаться в мой процесс поглощения пищи не надо.
Я сама могу полезть в чужую тарелку только в том случае, если: это свой человек и он не против; я так тороплюсь, что не успеваю положить еду себе отдельно или просто мне хватит одного-двух кусочков.
Японцы кладут в бенто один стакан риса, одно яйцо, один виноградный листочек, одну дольку чеснока, две помидорки черри, две больших ложки соуса, половинку болгарского перца, две дольки лимона, четыре сосиски, один маринованный огурчик, три кусочка колбасы, одну болшую ложку майонеза и различную зелень. А вот как японцы готовят бенто. Сначала отваривают в подсолённой водичке рисовую крупу, дают остынуть и смоченными в водичке руками делают из отваренного риса шары. Из виноградного листочка вырезают "рот" и "глаза". Сосиски надрезают с одной стороны не до конца восемь раз и обжаривают в масле. Вырезают из колбасы с помощью формочек для печенья различные фигуры. Из сосисок делат сердечки. Варят яйца. Делают для него соус из майонеза, чеснока, мяты и соевого соуса. Украшают блюдо как показано на нижеследующей картинке. Приятного аппетита!
