Если честно, не очень понятен вопрос. Первое, нельзя ли найти рядом человека, который живет всю жизнь в доме. Строитель, конечно лучше. Но если вы задали тут вопрос, скорее всего, с людьми поблизости напряженка.
Почему нужно отсыпать и утрамбовывать землю? Если выставлять лаги, значит у вас пол ниже уровня земли оказался, и пол либо пропал, либо сырость большая. Это я пытаюсь вникнуть в суть вопроса. Не снаружи же вы лаги будете ставить.
Внутри досыпать землю до уровня снаружи, утрамбовать хорошо, залить бетоном. Арматуру в бетон добавьте, если есть такой "мусор" дома. Дальше, лаги положите на хорошие подкладки, чтобы на бетоне не лежали вплотную, а был бы свободный проход воздуха, и если что, то и воды. Вытяжки для вентиляции, как вы и сказали, между лагами.
Когда будете заливать бетон, пользуйтесь уровнем и постарайтесь вывести под малым углом скат к одному месту и там сделайте сток для выхода воды. Никак нельзя предугадать, дождь ли зальет или кран с отоплением прорвет, обезопасьтесь от луж под полом. Потом уже лаги выставляйте.
Не знаю, будет ли полезен мой комментарий хоть в малой степени. Я хоть и не строитель, но женщина, которая ведет дом много лет сама.