Question

Манная каша понижает гемоглобин. Так ли это?

Была у врача с ребенком, она мне сказала, чтобы не давала манную кашу, так как она понижает гемоглобин. То, что манная каша не полезная, я слышала, но чтобы понижала гемоглобин...

Answer 1

На самом деле утверждение о том, что манная каша понижает гемоглобин, сильно преувеличены. Давайте разберемся, что на самом деле происходит. Понижает гемоглобин не каша, а молоко. Дело в том, что в молоке содержатся компоненты, которые мешают усваивать железо. Имеется ввиду конечно же коровье молоко. Козье молоко препятствует этому уже намного меньше, а женское молоко не препятствует вообще.

Т.к. обычно манную кашу готовят на молоке, то и происходит понижение гемоглобина. Вы спросите, а что же, на воде готовить? Да, как и геркулесовую кашу, манную так же можно готовить на воде. А добавлять в нее при этом не сахар, а патоку, в которой как раз много железа. И таким образом манная каша с патокой нисколько вам гемоглобина не понизит. Только надо быть внимательным к проявлениям диатеза на ребенке. У некоторых детей на патоку есть диатез. Но намного меньше, чем просто на сахар.

Я очень удивилась тому, что даже некоторые врачи не знают этого простого факта и уверенно утверждают, что манка понижает гемоглобин. Чтоб она его понизила, ребенок должен сидеть на манке ежедневно три раза в день не меньше. Впрочем, так же понизит его любая каша из пшеницы. Обо всем этом я говорю обосновано, т.к. хотя и пришлось проработать потом в коммерческих структурах, но по первому образованию я химик по высокомолекулярным структурам, и институтские знания еще из головы не вышибло.

Answer 2

Съесть порцию сладкой манной каши на молоке - практически тоже самое, что выпить стакан молока с сахаром и белым хлебом(батоном). Манная каша даже полезна для детей с недостаточной прибавкой массы тела, но только при условии, что ребёнку больше 1-го года. Манная каша содержит ГЛЮТЕН(БЕЛОК КЛЕЙКОВИНЫ), а детей до 1-го года, по множеству причин, пищей содержащей ГЛЮТЕН кормить не стоит. Также манная каша снижает у малышей усвояемость витамина D и железа, соответственно может повлиять и на гемоглобин. Вывод : если ребёнок нормально ест другие каши(овсяная, гречневая и т.п.), то без манной каши вполне можно обойтись.

Answer 3

Да манная каша понижает гемоглобин, у меня дочь была искусственница, т.е. с месяцев четырёх у меня молоко пропало, а в перестроечные времена не продавали смеси и надо было чем- то кормить, врач меня сразу же предупредил, что от манки понижается гемоглобин, пришлось перемалывать рис, гречку через ручную кофемолку и варить ей жиденькую кашку на молоке, потом появилась смесь морковная Бибимикс и вот так вот чередовала, а потом появилась смесь Малыш с толокном, стало уже полегче, ну а с 1 года ребёнок кушал всё, что ели мы.

Сейчас в аптеках выбор смесей очень большой, а если ребёнок повзрослее, то лучше заменить манную кашу овсяной с добавлением изюма, яблока, кураги.

Answer 4

Действительно, врачи не рекомендуют давать детям манную кашу, мотивируя это тем, что она приводит к понижению гемоглобина. Так что лучше варите малышам кашу из других видов круп, тем более что сейчас недостатка в них нет.