Имена существительные, которые обозначают предметы, но которые не являются считаемые и не сочетаются с количественными числительными, и не имеют форм множественного числа. К ним относятся относятся:
1) имена существительные, которые обозначают вещество или материал (вещественные существительные): масло, молоко, сахар, вода, нефть, сталь, медь, кожа, халва,Железо.
Форма множественного числа от некоторых из них возможна, но только для обозначения сортов, марок: легированные стали, технические масла,сливочные масла, газированные воды . Различение смысловых значений. Грязь («размокшая грязь») не имеет множественного числа, а грязи (имеется в виду лечебные грязи) не имеет единственного числа; мозг как орган центральной нервной системы и как вещество, которое образует этот орган не имеет множественного числа, а мозги как блюдо пищи(«блюдо из мозга животных») не имеет единственного числа;
2) имена существительные собирательные:паства, казачество, продукция, ельник, молодежь, студенчество, сырье.
3) отвлеченные (абстрактные) имена существительные: белизна, чистота, лень, доброта, худоба, энтузиазм, беготня, косьба, ходьба, тепло, сырость,бездуховность, веселье, волейбол, горе, детство, желтизна, загрязнение, коммуникабельность, краснота, музыка, плаванье, прохлада, смятение, тьма, туфта, химизация, коллективизация, целеустремленность, оттепель и др.
множественное числ, возможная для некоторых из них, что придает им конкретное значение: морские глубины, недоступные высоты, местные власти ,
4) имена собственные,получают форму множественного числа если употребляются нарицательно или обозначают группу людей, носящих одну и ту же фамилию:
Но они существовали в бесформенном состоянии, неявные для окружающих (Эренбург); Братья Аксаковы, бритья Киреевские, род Толстых .
