Ezhik,
более уместно назвать это качество стройных людей не умом, а более точным словом.
У нас у всех на слуху слово физкультура, физическая культура.
Мы привыкли на автомате считать физкультурой что-то типа утренней зарядки и пробежек,
совершенно не вникая в смысл этих слов, физическая культура.
А это есть не что иное как культура тела,
но не с точки зрения диетологии или тренеров фитнеса или еще каких-то сиюминутных новомодных веяний.
Культура тела начинается со способности явно ощущать свое тело.
У нас пропагандируется не физическая культура, а физическая дикость,
отсутствия всякого понимания своего тела и
потребительское отношение к телу с целью получения от него удовольствий
от еды и секса.
Как есть люди тактичные и интеллигентные от рождения,
так есть и восприимчивые к голосу своего тела - с врожденной культурой тела.
Они и не обжорствуют и не болеют.