Пород кур очень много: мясного, яичного, мясо-яичного направления. Существуют так же декоративные породы кур, они обычно уступают по яйценоскости и вкусу мяса недекоративным породам.
Куры мясо-яичного направления обладают качествами как яичных так и мясных пород кур. Приведу пример нескольких пород такого направления, которые пользуются популярностью у сельского населения:
Австралорп - около 250 яиц в год, куры больше 2 кг, петухи больше 3 кг,
Адлерская серебристая - 150-200 яиц в год, куры и петухи 2-3 кг,
Загорская лососевая - 200-250 яиц в год, куры и петухи 2-3 кг,
Кучинская Юбилейная - 200-250 яиц в год, куры больше 2 кг, петухи больше 3 кг,
Московская черная - 200-250 яиц в год, куры и петухи 2-3 кг,
Первомайская - 150-200 яиц в год, куры и петухи 2-3 кг,
Царскосельские куры - 150-200 яиц в год, куры больше 2 кг, петухи больше 3 кг...
При выборе породы кур необходимо обратить внимание на то, какие они наседки, некоторые виды утратили эту способность и для разведения необходимо иметь инкубатор. Есть породы, которые несут яйца белого, коричневого, кремового, бирюзового, шоколадного цветов. Выбор разнообразен, можно выбрать на любой вкус.