Цикорий на завтрак - как приготовить?
3 ответа:
Вариант приготовить его как напиток и выпить
Цикорий как и кофе существует 2 видов растворимый ( правда растворимый бывает гранулированный, порошкообразный, и жидкий ( хотя он по консистенции больше похож на варенья) ) и заварной. Нужно купить растворимый либо заварной цикорий. И приготовить так же как готовится кофе. Дополнить такой напиток каким-то бутербродом либо булочными изделиями. И все завтрак по сути готов.
А вот в растворимым цикорием есть интересный момент. Некоторые его намазывают на блины. Но лично я бы это не рекомендовала делать. Не смотря на то что в цикории считается что нет кофеина. При проблемах с давлением его рекомендуют чаще всего исключать врачи тоже. Потому такое блюдо будет очень рискованным для организма.
Вариант приготовить его как блюдо и скушать.
В Итальянской кухне цикорий готовят часто как самостоятельно блюдо.
Просто очищают, и жарят на оливковом масле ( можно на растительном).
Но стоит еще и учесть то что видов цикория и сортов есть много.
Например есть цикорий салатный. Он выглядит как любые другие виды салата. И понятно что с него можно приготовить овощной салат.
Есть цикорий под называнием сахарный. Вот его в Италии и жарят.
И выглядит он так.
Можно его запечь просто с томатами и тем же базиликом.
Ну а в целом как приготовить цикорий на завтрак еще зависит от того какой у Вас цикорий в наличии есть.
Читайте также
Паутинник триумфальный или паутинник жёлтый, почему-то мало известен. Он, что называется, "не наслуху", хотя его вкусовые качества нисколько не отличаются от тех же рядовок. Собирать его легко, он растет в, смешанных с берёзой и акациями, посадках. Шляпка жёлтая, изнутри коричневая, пластинчатая, ножка чуть белая, но может быть и грязно- жёлтой по мере старения. Мякоть довольно плотная. Ножка толстая и срезать ее можно вместе со шляпкой, особенно , пока гриб ещё молоденький.
Пока маленький, края загнуты внутрь, имеется " юбочка", как у шампиньонов. По мере роста края разгибаются. Собирается легко, хорошо заметен в траве.
Что можно из паутинника приготовить?
Мы его солим горячим способом, но можно и мариновать, а можно отварив, пожарить с картофелем, можно просто с луком, предварительно измельчив, как добавка к гарниру.
