Чечевица действительно обладает целым рядом ценных и полезных свойств. Во-первых - самым большим среди бобовых содержанием белка, содержит также витамины группы В и ценные макро- и микроэлементы (К, Са, Р, Mg, Mn, Zn, Si). Обладает гипогликемическим эффектом и препятствует развитию почечно-каменной болезни.
Готовить лучше всего самым незатейливым способом - отваривать кашу. Промыть чечевицу (лучше всего взять тарелочную - с линзообразными семенами), добвать воды в объемном соотношении 2 : 1, довести до кипения и затем на медленном огне варить до того, как варево приобретет констсистенцию каши (предвосхищая момент, когда семена начнут терять свою форму, "расквашиваться"). В конце готовки посолить и добавить сливочного масла. Можно сбрызнуть соевым соусом. Использовать как гарнир к беф-строганову - самое милое дело.
Паутинник триумфальный или паутинник жёлтый, почему-то мало известен. Он, что называется, "не наслуху", хотя его вкусовые качества нисколько не отличаются от тех же рядовок. Собирать его легко, он растет в, смешанных с берёзой и акациями, посадках. Шляпка жёлтая, изнутри коричневая, пластинчатая, ножка чуть белая, но может быть и грязно- жёлтой по мере старения. Мякоть довольно плотная. Ножка толстая и срезать ее можно вместе со шляпкой, особенно , пока гриб ещё молоденький.
Пока маленький, края загнуты внутрь, имеется " юбочка", как у шампиньонов. По мере роста края разгибаются. Собирается легко, хорошо заметен в траве.
Что можно из паутинника приготовить?
Мы его солим горячим способом, но можно и мариновать, а можно отварив, пожарить с картофелем, можно просто с луком, предварительно измельчив, как добавка к гарниру.
Завтрак аристократа должен быть простым и очень сытным, также его компоненты зависят от страны проживания самого аристократа.
К примеру, в Англии такой завтрак может состоять из обычной яичницы-глазуньи, или же омлета, к которому добавляются обжаренные сосиски, но чаще всего мясной бекон.
Это могут быть и помидоры, которые припущены на сковороде.
Также подается белая фасоль в томатном соусе.
Популярны для завтрака тосты, которые подают с маслом и джемом.
Это может быть кровяная колбаса, которую обжаривают с шампиньонами.
Подают отварные яйца с ветчиной и тостами.
Из напитков это может быть апельсиновый свежий отжатый сок, чай с молоком, либо чашечка кофе.
Подается и овсяная каша с маслом.
Часто себе готовлю блюда на Исландский лад из куриной грудки. Нарезать ее на кусочки я обычно режу крупным кубиком, отправить на сковородку с растительным маслом, добавить туда зеленого горошка, лука , посолить и поперчить. Я лично для себя использую либо красный перец молотый либо белый молотый перец, посолить лучше морской солью если готовить на Исландский лад и приправляю тмином ( в Исландии эта специя используется часто). И жарить до готовности.
Вариации этого блюда когда туда еще и картошка добавляется или вместо картошки краснокочанная капуста.
А можно целую куриную грудку или несколько штук отправить на противень, сверху на нее положить дольки апельсина, черии, и базилик. И отправить в духовку запекаться до готовности. Это обычно при температуре 180 градусов может занять 40-60 минут. Но время зависит от Вашей духовке может быть индивидуальным.
Если готовить пиццу на завтрак то лучше приготовить пиццу на хлебе либо на омлете. Потому что с утра возится с тестом будет долго.
Готовите омлет как обычно, когда он почти готовый будет на него сверху колбасу, грибы, сыр томаты. Все что Вам нравиться добавлять на пиццу. И готовите до полной готовности омлета. Лучше всего грибы использовать предварительно обжаренные. По крышкой доводите до полной готовности.
Взять булку либо хлеб. На него сверху томатный соус, на него томаты, колбасу либо курицу, грибы по желанию, сыр. И запекаться в духовку до готовности всех ингредиентов.
Но лучше для таких целей использовать все готовые ингредиенты. И термически обрабатывать только до расплавления сыра.