Как приготовить постный плов с грибами в мультиварке?
5 ответов:
Я частенько готовлю постный плов и использую. для этого мультиварку,это удобно, заложил компоненты и все само будет готовиться. И еще его можно готовить с фруктами , а также с грибами.Он очень сытный и вкусный получается.
Я беру белые грибы, у меня лежат лесные в заморозке и после того, как они отойдут, я их отжимаю и обжариваю с луком и нарезанной тонко морковью в режиме жарка в мультиварке.
После обжарки кладу туда специи по вкусу, рис и доливаю воду и ставлю на приготовление-варка каши. У меня есть такая опция в режиме.
Использую двести граммов круглозерного промытого риса, граммов шестьсот воды ,грибов нужно готовых жареных граммов двести, две средних или одну большую морковь и масло для жарки.
Постный плов в мультиварке с грибами получается достаточно сытным и питательным. Прекрасное блюдо для поста.
Например, по такому рецепту:
рис - две чашки мультиварки (300 грамм),
вода - четыре чашки мультиварки,
грибов шампиньонов свежих - 600 грамм,
сухих белых грибов - 40 грамм по желанию для вкуса,
моркови три штуки (300 грамм),
лука репчатого пару штук (300 грамм),
чеснока пять зубчиков,
перец чили один стручок,
растительное масло - шесть столовых ложек (60 грамм),
соли по вкусу или 1 чайная ложка без горочки.
Возьмем сухие грибы, заливаем водой, пусть побудут один или два часа.
Лук почистим и нарезаем полукольцами, морковь - соломкой. Включаем мультиварку в режиме "выпечка" и обжариваем морковь и лук, периодически помешивая, при открытой крышке.
Тем временем промываем шампиньоны, разрезаем на четыре или шесть частей. По истечении 40 минут после звукового сигнала отправляем грибы в мультиварку.
Продолжаем готовить в режиме "выпечка" вместе с грибами в течение 30 минут: должна выпариться лишняя жидкость из грибов.
Грибы, что были в воде извлечь и отжать от влаги, измельчить и положить в мультиварку. Можно обойтись без сушеных грибов, но с ними очень ароматно. Воду от грибов пока не выливаем, еще будет нужна.
Промываем плов, отправляем, присолив, в мультиварку ровным слоем.
Зубчики чеснока вдавливаем в рис, чтобы они были немного наружу. Кладем сверху перец чили стручок, а сверху заливаем водой, в которой были сушеные грибы и немного простой воды, сколько надо для нужного количества.
Далее включаем режим "Плов" и готовим при закрытой крышке. После звукового сигнала можно крышку сразу не открывать, а дать постоять и потомить еще 15 минут.
Перемешаем содержимое и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Для приготовления нам понадобится:Рис длиннозерный 300 гр.
Вода 800 мл.
Грибы отварные 300 гр.
Морковь 200 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Масло растительное 50 мл
Укроп 1 пучок
Соль 1 ч. ложка
Лук и вареные грибы нарезаем маленькими кубиками, морковь чистим и трем на терке. В чашу мультиварки наливаем масло, кладем овощи и обжариваем в режиме "жарка" около 30 минут, периодически помешивая.
Читайте также