Можно сварить вкусный кофе в кофемашине.
Но ведь мы сами хотим приложить усилия и сами сделать для себя кофе? Тогда долой все машинки и прочие приспособления.
Варим кофе в эмалированной кастрюле, размер которой выбираем поменьше, чем хотелось бы.
Чем мельче помолоть кофе, тем вкуснее будет наш долгожданный напиток.
Разогреем посуду на плите (электрической или газовой).
Теперь считаем: на одну чашку нашего напитка надо взять 2 ложки (чайные) кофе, и высыпать его в разогретую на огне посуду.
Теперь заливаем кофе кипятком, и тут же можно сахарок всыпать (если есть желание).
Важно: не перемешивать жидкость в процессе варки, не дать выкипать будущему напитку, не передержать и можно даже один раз снять, как только вся эта масса начнёт подниматься, дать остыть и ещё раз довести до кондиции.
Сразу разливать и сразу, чуть дав остыть, употреблять.
Приятного вам кофе и утречка.
Небольшое замечание:
В кофе можно добавить корицу для улучшения вкусовых качеств напитка.
Есть мнение, что лучше кофе заливать холодной водой. Тогда кастрюлю мы будем снимать при появлении первых пузырёчков, когда пенка потемнеет.
