Кофеин, содержащийся в зернах кофе, оказывает тонизирующее воздействие на нервную систему, заставляя сердце гнать кровь быстрее, ускоряет все процессы в организме. Спустя 3-4 часа кофеин и его продукты распада выводятся из организма, который лишаясь стимуляторов испытывает усталость и сонливость. И нам требуется новая доза! Но подобный допинг в больших количествах, грозит летальным исходном, и его предельная концентрация не должна превышать 10 граммов или 100 чашек кофе.
Исследование показали что 3-4 чашки в день, заварные каждая из двух ложек молотого кофе по 100 мг, не принесет организму каких либо нарушений.
Следует помнить, что концентрация кофеина в растворимых кофейных напитках гораздо меньше, чем содержание его в кофе приготовленном из истолченных зерен.
Полезно кофе пить с лимоном, с имбирем, я обожаю с корицей, с апельсином, со жгучим перцем, с молоком или со сливками холодный кофе со льдом! Это наверное все мои фавориты, корица например снижает аппетит и способствует похудению, впрочем как и имбирь!
Потому что метаболизм разный. Сужу по себе. На фоне выраженной гипертонии именно кофе (заваренный в турке из свежеразмолотых зёрен) помогает заснуть тогда, когда хочу. И вообще, давно уже привык не верить в рецепты "для всех", просто потому что они в отношении меня часто срабатывают зеркально. В начале 90-х мне ушили прободную язву двенадцатиперстной. До сих пор — крайне стойкая ремиссия. Врач-хирург, оперировавший, настоятельно не рекомендовал пить вина и особенно игристые, пиво же категорически запретил. Из всех возможных напитков — лишь водку и разведённый спирт. Его я не послушался. Пью исключительно пиво. Водку не люблю, она медленно разводит, до двух бутылок, а потом резко бьёт по мозгам, отрубая память и всё что с памятью связано.
У Германии служить пришлось, обыкновенным солдатом. Так вот там немцы так упиваются пивом, что "мама не горюй", и я видимо у них и научился. А потом обссыкают все попавшиеся на пути заборы. Шнапс же цедят сквозь зубы, под конфетку.
По разному в разных организмах метаболизируются алкоголь и кофеин. ИМХО, в зависимости от присутствия в крови окислителей. Не все окислители одинаково действуют. Просто у некоторых и СО2 окисляет, за счёт видимо чего-то, чего не знаю. Кстати, почему-то ведь не на всех гомосапиенсов одинаково воздействуют даже синтетические наркотики. Почему бы это?
Кофе - это радость и мгновенное повышение работоспособности, правда, совсем не надолго. Вместо сахара лучше использовать патоку или стевию, мёд или сухофрукты, например финики. Если не заедать пирожными, то будет всё в порядке.
К сожалению, мы не столь разборчивы в этом напитке, так как он очень молод для России и раньше его пила исключительно интеллигенция. Для большинства россиян традиция заключается в том, чтобы насыпать ложку растворимого кофе Нескафе или Якобс и залить кипятком. У многих просто не хватает времени на то, чтобы смолоть кофе и правильно заварить его.
