Как приготовить суп с макаронами по-египетски?
1 ответ:
Недавно мой знакомый побывал в Египте и привёз оттуда рецепт супа с макаронами по- египетски. Название его он не знает, но я всё таки решила рассказать о нём.
Самое главное, что для этого супа нужны макароны орзо, сами египтяне называют их птичьи языки.
Для приготовления нужно : 1 литр бульона мясного или куриного, 1 головка репчатого лука, 3 - 4 ст. ложки макарон орзо.
Для начала нужно приготовить бульон. Для этого куски мяса или птицы заливаем водой, добавляем очищенную луковицу и ставим на огонь. После закипания снимаем пену и варим на слабом огне 1,5 - 2 часа.
Моё друг лентяй, так он просто растворяет мясной или куриный кубик в 1 литре горячей воды. ( хоть пользы никакой, но ему просто лень варить бульон ).
Макароны следует обжарить на подсолнечном масле до румя
Подаётся такой суп в небольших пиалах, можно в них добавить сок 0,5 лимона.
Читайте также