Можно, но чаще всего для хранения дальнейшего их сушат. Думаю это связано с тем что урожай созревает позже, нежели чем необходимость посадки помидор и других плодов.
Однако, следует заметить, что от мякоти семя надо очистить, иначе есть вероятность того, что оно загниет.
Очень интересный и привлекательный сорт томатов с интригующим испанским названием. Оно дано не просто так, действительно этот сорт можно использовать для приготовления томатного супа, соусов, сока, а также для консервирования, употребления в свежем виде. Вот характеристика сорта:
Если сорт не пасынковать, то куст развивается до высоты 40-60 см, а если пасынковать и подвязывать, то он может иметь высоту 70-110 см. Годится и для теплицы и для открытого грунта.
Следует отметить очень хорошие отзывы тех, кто уже успел вырастить этот сорт на своем участке. Отмечают обильность плодоношения, высокие вкусовые качества - сахаристость плодов, пригодность для заготовок, высокую лежкость собранных плодов.
Но это же зависит от местности, где вы живете, от того, какие помидоры вы любите. В Сибири одни томаты лучше растут, в Краснодарском крае - другие. При покупке семян поэтому советую вам выбирать районированные семена, то есть такие, которые адаптированы к местным условиям произрастания. На пачке с семенами обычно дается описание сорта. Вкусы у всех разные. Я, например, не люблю кислые и не сочные помидоры) Поэтому не выращиваю "сливку") А выращиваю "китайские", "бычье сердце", "черный принц", "розовый гигант", "желтый карлик" ну и еще несколько) Они сладкие, сочные, отлично сразу к столу (а я люблю прямо с грядки)), в засолку и для заготовок на зиму в салатах!
Семенам помидор мелкие, округлые, в диаметре 2-3 мм. с одного кончика суживаются. Цвет бежевый или светло- коричневый. Опушенные, без запаха. хорошие семена не имеют дефектов: искривлений или вмятин. Опушенность семян способствует сцеплению друг с другом, потому их трудно сеять по одному. Я обычно отделяю одно семечко на кусочек бумаги, складываю бумажку пополам и стряхиваю в нужное месте.
Это аналог силикагеля. Сорбент, не позволяющий излишкам влаги навредить семенам. Те либо заплесневеют (если циркуляция воздуха и освещение будут недостаточными). Либо попытаются прорасти и погибнут от того, что им в какой-то момент не хватит ни места, ни влаги.
