Сразу возникают три вопроса:
- А зачем так?
- Каков принцип выбора исключаемых продуктов? Мясное, молочное, сладкое - пища абсолютно разных категорий, по какому принципу исключены именно эти (ну кроме сладкого, с ним понятно)?
- Что же вы собрались есть?
Третий вопрос риторический, но... но он закономерен. Что будем есть? Увы, гликемический индекс, к примеру, хлеба не намного ниже, а зачастую и НЕ ниже, чем у сладостей. Безвредность каш также преувеличена, как и польза. Картофель, рис, пшено, банан, виноград, свекла... - все это быстрые углеводы. Калорийность вроде бы невысока - а ГИ весьма высок. В итоге мы ничего особо не выигрываем, а уж назвать такое питание диетическим - значит, попросту лгать себе.
Далее. Зачем убирать мясо, оно-то вам чем повредило? От белковой пищи не толстеют, от жировой не толстеют. Жиреют на 90% от углеводов. Уберите углеводы вообще - и хоть объешьтесь яйцами с салом. Только на пользу пойдет. Только без хлеба, картофеля, круп.
И наконец, молоко. Ну собственно молоко убрать можно. Как и жидкие кисломолочные продукты. Толку в них не так много, белка мало, преобладают углеводы, энергию они дают - но есть хочется. Но! Сметана, творог, сыр, сливочное масло - они-то чем вам плохи? Практически чистые белки и жиры, без углеводной составляющей. Творог - казеин, "медленный" белок, спортсмены рекомендуют употреблять на ужин. Усваивается довольно медленно, утром просыпаетесь не голодными, можно и завтрак пропустить... И это будет правильно.
Нет, убрать сладкое - здесь все нормально. Убрать молоко - можно. Может быть, и нужно. Мясо, не жидкую кисломолочку - зачем??? Логика, вероятно, есть - но исходит она из ложных посылок. Не нужно читать диетологов полувековой давности, стоит обратить внимание на современные исследования. Многое изменилось радикально.
p.s. так можно договориться до того, чтобы убрать из меню еще кофе и яйца...
