Раньше казачьи станицы образовывались, как правило, возле основных дорог, чтобы обязательно поблизости были древние курганы. Казаки располагали на них сторожевые посты, зажигали на них сигнальные костры, если селению угрожала какая-либо опасность.
За курганами обычно простиралась дикая степь, полная опасностей.
Был такой обычай, когда молодые сильные казаки провожали родичей и уважаемых гостей именно "за курганы", составляя своеобразный почетный эскорт.
Двигаясь по дороге, остановки делали обычно там, где останавливались ещё прадеды. Тогда закурганная чаша пускалась по кругу, каждый из уезжающих и провожающих обязательно делал из неё глоток. Пили "закурганную" под пожелания удачи, потом недолго молчали, чтобы не спугнуть её, а потом провожающие долго смотрели вдаль, как всадники уезжают по степной дороге.
И закурганная, и стременная, и чарка на посошок выпивались только по одной, не повторяясь, поскольку подносили их от чистого сердца, а не для хмельного куражу.