Question

Можно ли закрывать компот пластмассовыми крышками?

Answer 1

Для длительного хранения, закрывать компоты пластмассовыми крышками нельзя! Можно рискнуть, закрыть такой крышкой и подержать компот в холодильнике, при самой низкой температуре, думаю, что он простоит не больше месяца, и то, если в нем много сахара (не меньше 0,5 кг. на 3х литровую банку). Пластмассовыми крышками можно закрывать варенье , правильно сваренное, с достаточным количеством сахара. Еще такими крышками закрывают капусту и грибы,при условии, что хранится они будут в холодном и не очень сыром погребе. Малосольные огурчики смогут простоять под такой крышкой недели две, опять же в холодном месте.

А вообще, с хранением домашних консервов, нужно быть очень аккуратным и готовить все по правилам, ведь столько было отравлений, даже со смертельным исходом.

Готовьте и храните правильно, риск в таком деле ни кому не нужен.

Answer 2

Закрывала под капроновые крышки соленые грибы, квашеную капусту, варенье и джемы, моченую бруснику, но более широко применять их не решалась. Скорее всего пластмассовые крышки подходят только для тех банок с консервированной продукцией, которые не надо переворачивать вверх дном после закрытия крышкой. То есть те, которые можно закрывать холодными, остывшими, а не на горячую продукцию. Ведь капроновая крышка, чтобы герметично закрыть банку, должна быстро остыть и крепко сжать края горлышка, а над горячим она будет свободно пропускать воздух, пока содержимое банки не остынет.

Answer 3

Не думаю. Пластмассовая крышка недостаточно герметична, будет пропускать воздух и ваш компотик просто забродит. Всё труды на выброс.

У металлических крышек по кругу есть резинка, которая и обеспечивает герметизацию.

Такой крышкой и закрыть очень быстро, только нужна хорошая закрутка.

Answer 4

Компоты закрывать капроновыми крышками не стоит. А вот варенье стоит хорошо, при условии, что вы его на всякий случай будете хранить в холодильнике. Но все же, мне кажется, лучше всего закатывать закручивающимися крышечками - удобно и нажежно.

Answer 5

В течение всей зимы надежно сохранить сделанные заготовки точно помогут лишь качественные закаточные крышки, чтобы хорошо сохранились эти продукты. Трехлитровые стеклянные банки с компотом лучше всего металлическими крышками.

Винтовые крышки хозяйка тоже может использовать. На короткое время, конечно, пластмассовые крышки пригодны для хранения уже открытых заготовок, но для длительного -нет. А во время заготовок банку с пластмассовой крышкой не перевернуть, поэтому воспользоваться ими не удастся.

Для консервации тоже в некоторых случаях подойдут полиэтиленовые крышки, однако есть серьезная опасность, что может не справиться с ними неопытная хозяйка. К примеру, есть риск передержать такие крышки в кипятке.

Answer 6

Компоты, которые закручиваем для длительного хранения, закрывать пластмассовыми крышками нельзя, можно закрывать компот, который собираемся выпить в течении суток или двух суток, и хранить в холодильнике. Хорошо у нас в семье использовать пластмассовые крышки получается, консервируя грибочки, варенье, маринованную капусту, храним в холодильнике.

Answer 7

Компоты в трехлитровых банках закрываются стеклянными или металлическими крышками. В большой таре жидкая консервация под пластмассовыми крышками не сохраняется. Максимальный срок хранения 5 дней. Потом компот скиснет. В тепле - летом жарко - скиснет быстрее.

Answer 8

Если рассматривать с вис технической точки зрения, то можно. Другое дело - нужно ли? Дело в том, что сама пластмассовая крышка, несмотря на все свои плюсы, имеет достаточно жесткий для консервации минус - она пропускает воздух. Другими словами вся консервация в виде компота просто забродит. Крышки для закрутки из металла не дают попасть воздуху благодаря резинке, которая служит защитой от проникговения. Поэтому закрывать комрот крышками из пластмассы можно, только в том случае, если это не консервация а просто Вы набрали компот в банку и поставили на день- на два в холодильник. А если решили консервировать, то не стоит использовать пластмассовые крышки.

Answer 9

Если это касается консервации на зиму, то пластмассовые крышки тут явно не подойдут, определенно нужно брать только железные крышки и закатывать ключом. Потому что такой компот реально долго не протянет в кладовке, он просто скиснет, так что для консервации - нет.

Если же вы просто наварили кастрюлю компота и разлили по банкам - тогда вполне можно закрыть банки с компотом пластмассовыми крышками, при условии, что компот выпьете максимум за два дня. В этом случае вполне уместно воспользоваться пластмассовыми крышками.

В общем, пластмассовыми крышками пользуемся только если компот сразу выпиваем, для закруток они не годятся.

Answer 10

Можно, если вы компот намерены выпить в течении двух-трех дней, в этом случае можно воспользоваться пластмассовыми крышками.

Если же мы говорим о консервации на зиму, то тогда - нет. Компот на зиму нужно закрывать железными крышками и закатывать ключом, под пластмассовой крышкой компот долго не простоит он просто скиснет.