Мёд с имбирем полезны как сами по себе, так и в сочетании. Известно, что мёд используется при лечении многих заболеваний. Он улучшает обменные процессы, успокаивает, уменьшает воспаление. Имбирь же способствует выделению желудочного сока и улучшению пищеварения. А имбирь в сочетании с мёдом является хорошим антисептическим, согревающим и тонизирующим средством, поэтому имбирный чай с мёдом рекомендуют пить в зимнее время - это помогает организму противостоять непогоде и вирусам. Он издавна используется для лечения простуды и гриппа, так как способствует снижению воспаления, оказывает согревающее действие и уничтожает бактерии и вирусы. Имбирь с мёдом также благоприятно влияет на женское здоровье, уменьшая боли при менструациях и помогая справиться с токсикозами при беременности. также имбирь с мёдом помогают при активизации обменных процессов в организме, что способствует нормализации веса.
По правилам мед откачивают после того, как пчелы запечатают не менее тридцати-сорока процентов плоскости вощины на рамке. Перед тем, как запечатать, пчелы как бы подсушивают мед. При этом из него уходит содержащаяся в нектаре влага. Кроме этого пчелы вводят в медовые ячейки элементы,аминокислоты, которые будут своеобразными консервантами для меда в сотах. И лишь после этого пчелы печатают (закрывают) соты восковыми крышечками.Мед из таких сот будет "зрелым" и более полезным, чем "незрелый".
Мало того, "незрелый" мёд может и забродить. Чтобы это предупредить(если Вы вдруг "вляпались" в покупку такого меда) можно некоторое время не закрывать мед герметично, а на время оставить его прикрытым тканью или марлей. Тогда излишек влаги поднимется на поверхность меда и испарится естественным образом.
*Горчичный мёд* собирается с цветков белой горчицы, имеет много полезных свойств.
Это прекрасное болеутоляющее средство, уменьшающее мышечные боли, непроизвольные сокращения мышц, облегчающее мышечные спазмы и суставные боли.
Полезен такой мёд при вздутии живота и расстройстве пищеварения, используют его при простуде, поскольку он обладает согревающим эффектом.
Кроме того, эффективен горчичный мёд при женских воспалительных заболеваниях, в частности, при эрозии шейки матки.
Вот несколько случаев из моей практики, когда я принимаю мед. Это если на теле появляется воспаление, нарыв делаю лепешку из мякиша черного хлеба с ложечкой меда и эту массу выкладываю на воспаленную кожу, заматываю и держу часов 10-12 лучше делать на ночь. Помогает сто процентов. Еше при кашле смазываю медом грудь. И заматываюсь платком. Еще при боле в горле пью чай с медом и беру в рот чайную ложку меда и медленно рассасываю.
Несколько раз встречала статьи или заметки ученых, исследовавших эту проблему.Если им верить, мед при хранении нисколько не утрачивает своих полезных свойств.Мало того,якобы в процессе хранения (правильного!) какая-то "полезность" в нём даже увеличивается. Я не химик и могу ошибаться, но, насколько помню, речь шла об аминокислотах. Но увеличивается эта "полезность" не тогда, когда мёд закристаллизовался,а в процессе хранения.И если хранится этот мёд не год-два, а дольше.
Хотелось бы еще найти и почитать об этом, но, к сожалению, я не мастер интернет-поиска.
