Question

Вы бы купили грибы на рынке у незнакомого человека? Почему?

Сейчас в сезон грибов на рынках и у магазинов все чаще стали появляться грибники и предлагать результат их сбора. Вы бы купили грибы у незнакомого человека, доверились бы?

Answer 1

Если выходить каждый раз из дому в конспирологическом угаре, мол, так и так, компрадоры вместях с мировой закулисой решили русский народ отравленными лисичками, подосиновиками и боровиками потравить, чтобы землицу от него поскорей очистить - то, скажу честно, не стал бы.

Но подозревать каждого продавца грибов в том, что йён тут со своими "белыми/красными/просто рыжиками" не так просто у3селся - слуга покорный.

У перекупщиков покупать грибы... Вряд ли стал, но по совсем иным причинам - когда тот гриб крайний раз родную опушку видел? Да и вообще, солидарность с грибником-собратом - вещь непростая: задашь пару-тройку вопросов (и не только из соображений вежливости) - всё становится на свои места.

Можно подумать, что собирая грибы где-нибудь по Выборгской дороге или в Карелии, я сам притащу в лукошке нечто "Эдакое, особенное"?

Нет, точно такой же гриб*.

А страшилки про Чернобыль и иже...

Во-первых: судьба у грибов такая - тянут оне эту заразу. Куды попрёшь против природы?

Во-вторых: таскать с собой счётчик Гейгера (или как там этот дозиметр называется?) - только собственную психику угнетать.

Впрочем, кому делать особо нечего - вперде. Покаместь бритва Оккакма покромсает ваши жизненные страхи!

А коль в грибах ничего вообще не понимаешь - шагай мимо, не заморачивайся. Как северный человек - тупо не понимаю, как южные и степные люди ищут и едят сморчки, строчки и пр.

Даже в Крыму, выбирая между горно-лесным шампиньоном и классической однобочкой - свой выбор всегда делаю в пользу первого. Или сереньких.

И искать легче, и органолептика - привычная.

Так что - доверяй/не доверяй - но жизненный опыт и привычки - великое дело.

<hr />

*) Ясен пень с опятами, что "здесь и сейчас" мы говорили только об"условно живых грибах", собранных вчера/сегодня. Про покупку низки грибов сушёных - ничего не скажу, кроме: кто ж за таким товаром на рынок ходит?

Answer 2

Точно так же как покупаются овощи и фрукты, выращенные частниками на своих огородах.

Если я вижу, что передо мной лисички, белый гриб, подберёзовики, грузди и не надо копаться в справочниках, то почему бы нет.

Answer 3

Раньше доверял грибам,собранным отцом.Сейчас же ,когда захочется, покупаю только вёшенки или шампиньоны .А вообще в нашем регионе лесными грибами баловаться как -то не хочется.Экология не позволяет расслабляться!

Answer 4

Есть одно золотое правило издревле:

" Прежде чем наедаться - научись в грибах разбираться!"

Даже если я сам собирал грибы - есть правило - дома грибы надо перебирать!

Отбраковывая ядовитые или не сьедобные грибы,в том числе старые грибы,перезревшие.

Дело в том, что споры грибов могут быть ядовиты или вредны для вас.

А вообще есть одно золотое правило - как не отравиться случайно грибами.

Первое - замочить грибы на несколько часов, воду слить!

Второе - отварить грибы , отвар слить!

Третье - грибы хорошо прожарить!

Через такое тройное сито могут проскочить только Бледная Поганка и Сатанинский Гриб

Некоторые утверждают что даже деревянные грибы и мухомор можно есть - в европе едят говорят.

Answer 5

Я бы купила,но в том случае если бы потом их кто-то смог проверить дома например,кто разбирается в грибах)Что все хорошо и нет поганок)У меня мам понимает в грибах,поэтому я бы сходила сней купила или купила бы и ей отнесла на проверку.

Но думаю грибники не будут продавать плохие грибы,на то они и грибники они разбираются и не станут травить людей)

Answer 6

Я так люблю грибы, а сама их собирать не умею, поэтому иду на риск и покупаю грибы на рынке. Выбираю обычно подберезовики, подосиновики или белые, по крайней мере я их внешне знаю, а вот где они были собраны остается на совести продавца. Правда покупаю редко, в основном беру вешенки и шампиньоны в супермаркетах.

Answer 7

Последние два года грибы собирает муж. А до этого иногда брала на рынке. Всегда берешь у незнакомого человека, главное, грибы знать, а не человека. Я покупала грузди, лисички, то есть те грибы, которые знаю сама довольно неплохо.

Answer 8

Нет, у незнакомых людей я никогда грибы не покупала и не буду, даже хорошо разбираясь в грибах. Неизвестно где они собраны, мы с мужем сами собираем в лесу, а так, с рук боюсь брать, это не тот продукт, чтобы покупать у незнакомых людей, это мое личное мнение.

Answer 9

Никогда не покупала грибы на рынках. Разбираюсь в грибах хорошо, сама люблю их собирать. И понимаю, где их можно брать. А вот где собрали грибы, что лежат на прилавке, я не знаю. И Чернобыль тут не при чём. Грибы слишком умело собирают в себе всякую гадость. И я не уверена, что продают не собранные в лесах вдоль автомобильных дорог.

Я не параноик, понимаю, что надо смириться со многими нехорошими факторами. Но, думаю, есть некоторая разница помыть фрукт (овощ) или грибы. Предпочитаю не рисковать.

Answer 10

Смотря где покупать. Вообще то никогда не покупал, Сам собираю, благо у нас их много, Только ленивый не наберет. А в городах лучше не покупать даже известные грибы. Неизвестно где их собирали. Не везде это можно делать. Особенно сушеные, маринованные, соленые. То есть готовые к употреблению. Кто их собирал, как готовил, нет ли там ядовитых, И вообще с гигиенической точки зрения не брал бы у незнакомых людей. Сам готовлю грибы и очень тщательно всегда их перебираю, чищу, мою, готовлю по времени. не уверен, что так делают те кто продает. Берегите желудок и свою жизнь. Береженого бог бережет.