Как приготовить фаршированные сморчки?
1 ответ:
Читайте также
Для приготовления этого блюда нам нужно : 1 кг. цыплят, 400 грамм свежих грибов, 200 грамм риса, 300 мл. куриного бульона, 1 ст. ложка муки, 50 грамм топлёного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 головки репчатого лука,гвоздика, лавровый лист, соль и перец.
Цыплят моем , нарезаем на порционные куски и кладём в сотейник с растопленным топлёным маслом. Добавляем нарезанный репчатый лук, а затем грибы. Всё солим, перчим, добавляем гвоздику, лавровый лист и жарим под крышкой до золотистого цвета.
В небольшой кастрюльке прогреваем на сливочном масле муку, вливаем куриный бульон и добавляем цыплят, лук и грибы. Непрерывно помешивая, тушим минуты 2 - 3 . Огонь убавляем, отдельн
Рис или макароны отвариваем.
Цыплята подаём к столу, полив соусом, а на гарнир рис или макароны с грибами.
Для приготовления такого блюда надо 500 грамм мякоти говядины, 200 грамм шампиньонов и 3 больших помидора, томатную пасту или соус по вкусу, соль и перец чёрный по вкусу, при желании- зубчик чеснока, растительное масло для жарки. Мясо промываем, нарезаем на дольки. На сковороде с растительным маслом поджариваем около 10 минут до румяной корочки. Грибы моем и нарезаем пластинами, отдельно поджариваем на масле до готовности. Помидоры моем, нарезаем кольцами и поджариваем на масле. Поджаренные мясо, грибы и помидоры посыпаем приправами. Выкладываем мясо, сверху грибы и помидоры, поливаем соусом или пастой. Украшаем зеленью по вкусу. На гарнир отварной картофель.
и ещё способ-