Question

В каком виде березовый сок самый полезный?

в каком виде березовый сок самый полезный?

сейчас течет сок у березы. как лучше его употреблять: в сыром виде, делать квас или консервировать. Какой из вариантов полезнее?

Answer 1

Я думаю, что все-таки "свежевыжатый", то есть только-только из-под березки. Даже на второй и третий день сок скорее всего потеряет часть своих полезных элементов и витаминов, что уж говорить о консервации.

Answer 2

Березовый сок очень полезен в свежем виде, обычно его советуют собирать ранней весной, когда береза просыпается и начинает гнать березовый сок. В березовом соке много микроэлементов, витаминов,содержатся даже белки. Вот почему он на второй день может закиснуть, если не поставить в холодильник.Предпочтительней его можно собирать после равноденствия, он набирает к этому времени свою силу и полезен. Его полезно пить, умываться, а особенно у кого пигментные пятна на лице.

Answer 3

Существует мнение , что березовый сок еще полезнее, если из него делать квас. Там образуются особые полезные ферменты, благоприятные для нашего здоровья.

Поделюсь рецептом:

на 1,5 литра березового сока, кладем 2 ч.л. сахара и 5 изюминок. Настаиваем квас около недели в темном прохладном месте. Потом лучше хранить в холодильнике. Очень вкусно и полезно).

Answer 4

Свежий березовый сок самый полезный. Хорошо очищает почки и способствует очищению и оздоровлению всего организма. Если есть камни или песок в почках, употреблять сок нужно осторожно, ведь возможно обострение и возникновение боли.

Консервированный сок вкусный, но при термической обработке теряет свои полезные свойства.

Полезными свойствами, а также отличными вкусовыми качествами обладает квас из березового сока. Готовят с добавлением различных сухофруктов, сухарей, жареного овса. Хранят в прохладном месте (например, в погребе). Отлично утоляет жажду в летнюю жару.

Answer 5

Самый полезный березовый сок, конечно же свежий, в чистом виде. Он богат микроэлементами, дубильными веществами, сахаром, фитонцидами, органическими кислотами.

Березовый сок обладает тонизирующим свойством: избавляет от усталости, сонливости, депрессии, заряжает энергией, Незаменим при диете.

Принимайте березовый сок при ангине, кашле, легочных заболеваниях, боли в суставах и головных болях.

Однако у этого замечательного природного лекаря есть и свои противопоказания. Возможны аллергические реакции у людей с повышенной чувствительностью к березовой пыльце от серёжек, а также с язвой желудка или индивидуальная непереносимость.

Из березового сока можно приготовить Березовый квас.

Answer 6

Не нужно обладать определенными знаниями чтобы ответить на вопрос. Конечно же в свежем виде березовый сок является самым полезным. Так как даже не обработанный, не много постояв, он теряет свои полезные свойства. Впрочем, как и любые другие соки, овощи, ягоды и фрукты.

Но так как всё и сразу мы выпить всё равно не сможем, мы его заготавливаем на потом).

Все же лучше зимой пить консервированный березовый сок, нежели "нашу" водичку из под крана.

Answer 7

Самый полезный березовый сок конечно же свежесобранный. Он содержит полезные микроэлементы, витамины. Собирать его надо со взрослых берез, диаметр ствола которых составляет 20-30 сантиметров вдали от города, промышленных предприятий, свалок. Можно конечно сок консервировать с добавлением сахара, делать на его основе квас, но пользы от такого продукта будет меньше.