Чаще всего в такие ситуации попадают туристы, купившие путевки у дешевых туроператоров и выбравшие ранний прилет. Смысл такой - в 12 дня туристы должны освободить номер, не зависимо от того, когда у них вылет, служба уборки за два часа должна подготовить номера к заселению новых туристов. Но, бывает такое, что туристы прилетают рано утром (некоторые специально выбирают такие рейсы, чтобы подольше побыть на море), в итоге им все равно приходится ждать, когда их номера подготовят. Если заезд/выезд массовый, то службы уборки не всегда справляются вовремя, поэтому новых туристов расселяют "куда можно". Чаще всего это бывает в дешевых отелях, хотя некоторые дорогие отели иногда тоже такое практикуют.
Еще один вариант - в Турции, да и во всех других туристических странах от туристов ожидают чаевые. Почему-то наши туристы никак не могут этого понять, что чаевые - это не взятка и не подачка нищему, это просто небольшая плата за небольшую услугу. Хитрые турки уже привыкли к тому, что с русских скорее получишь взятку, чем чаевые, поэтому сначала заселяют таких туристов в плохие номера, а потом намекают, что за "взятку" можно получить номер получше.
Я в прошлом году поехала по горящей путевке в недорогой отель в Турции, решилась на поездку буквально за 12 часов до вылета - все быстро забронировала, оплатила и поехала - отель, естественно, не выбирала и даже отзывы не читала. Вылет ранний, приехали в 8 утра, я в паспорт вложила 10 долларов и вежливо попросила, если есть такая возможность, дать мне номер в хорошем корпусе и в спокойном месте, подальше от дискотеки. Мне через 5 минут дали ключи от хорошего номера, даже 2 часов дня ждать не пришлось, пожелали удачного отдыха. А тётя знакомая мне жаловалась, что она решила "пойти на принцип", чаевых не предлагать, просидела на чемоданах 5 часов, потом со скандалом ее заселили в номер в старом корпусе - короче, сама себе отдых портила.