Надо смотреть, какая у данного банка минимальная сумма для открытия эта вклада - по той ставке, которая Вас устраивает. Скажем, я все же стараюсь ориентироваться на более высокие ставки - из линейки имеющихся у банка.
Далее, надо смотреть, можно ли снимать вклад (часть вклада) без потери процентов. Там часто банк устанавливает условия, в зависимости от времени снятия или закрытия вклада. Как правила, при досрочном закрытии или снятии части вклада все же происходит пересчет процентов по вкладу - в сторону понижения.
Поэтому, если Вы предполагаете, что часть вклада может понадобиться в обозримый срок (до времени закрытия вклада по договору), то лучше разбить вклад на несколько частей. И потом можно один вклад закрыть - когда деньги понадобятся, а другие останутся действующими - по максимальной ставке.
Еще есть понятие "лесенка" для особо находчивых вкладчиков - ищутся пополняемые вклады на длительный срок с максимальной ставкой, и периодически открываются, предположим, каждый месяц. А потом, будут деньги - вклад можно пополнить.
Кстати, минимальная сумма может быть относительно небольшой - например, у банка Хоум Кредит Финанс неплохие проценты на сроки полгода, год, два года (на два года максимальная ставка 12,5 процентов на вклады в рублях - при заявке через интернет) , а минимальные суммы вклада не очень высокие. Поэтому там открыты у нас несколько вкладов на разные сроки.