Как испечь хлеб с рыбой? Это вкусно?
1 ответ:
Для приготовления вкуснейшего хлебушка с рыбкой будут нужны двести грамм муки пшеничной, двести грамм рыбного филе, половина большой ложки сухого молока, двести грамм муки из цельного зерна, две больших ложки сливочного масла, одна луковица, половина большой ложки сухих дрожжей. Лук очистим от шелухи и разрежем пополам. Одну половинку луковки обжарим на сковородке со сливочным маслом, а вторую половинку отварим в кастрюле вместе с нарезанной на кусочки рыбкой. В другой кастрюле соединим пшеничную муку, муку из цельного зерна, сухое молоко, сливочное масло, сухие дрожжи, вольём триста грамм отвара из рыбки и замесим тесто. Дадим тесту время подняться, раскатаем его и выложим обжаренный лук и отваренную рыбёшку. Завернём лук с рыбой в тесто и руками смешаем. Положим тесто с рыбкой в форму для выпечки хлебушка или на противень, дадим время для расстойки и поставим в духовой шкаф, разогретый до двухсот десяти градусов, для запекания хлебушка. Вынем хлебушек из духового шкафа, дадим остыть и вынем его из формы. Приятного аппетита!
Читайте также
Приготовить осетра в духовке - это задача непростая для тех, кто осетра реально держит в руках. Потому что осетр - рыба огромная, в духовку не влезет ни при каких обстоятельствах. Лосось и тот не всякий поместится, разве что без хвоста и по диагонали. А про осетра и говорить нечего.
Если же у Вас осетр может поместиться в духовку, то никому об этом не говорите, потому что это чистой воды браконьерство.
Но, положим, Вы купили осетра и хотите его запечь. Чтобы приготовить осетра в духовке, нужно отрезать такой кусок рыбы, который поместится на противень. Нужно учесть, что осетр - рыба жирная, поэтому противень нужен поглубже, чтобы жир не вытек. Готовить такую царскую рыбу несложно, она очень вкусная.
Очищенный кусок осетра укладываем на смазанный растительным маслом противень. Готовим смесь лимонного сока с подсолнечным, а лучше оливковым маслом в равной пропорции. Добавляем в эту смесь рубленую зелень и хорошенько смазываем этой смесью осетра снаружи и внутри. Солим со всех сторон. Можно добавить и перца, но я не советую, и без него будет вкусно. Дав постоять осетру еще полчаса, чтобы маринад впитался в рыбу, заворачиваем его в фольгу и отправляем в духовку. Время приготовления осетра в духовке зависит от его размеров и температуры духовки. Советую не делать температуру более 220 градусов. Когда почувствуете аппетитный запах и поймете, что ждать уже нет сил, достаньте осетра из духовки, разверните фольгу, полейте его остатками маринада и снова отправьте в духовку подрумяниться.
Такого осетра, приготовленного в духовке, Вы и Ваши гости съедите в один присест, несмотря на его размер.
