Считается, что мороженое "фруктовый лёд" (freezer pop, ice pop, ice lolly, lolly ice, ice lollipop, ice block, icy pole, chihiro) совершенно случайно изобрёл Фрэнк Ипперсон (Frank Epperson) из Калифорнии в 1905 году, когда ему самому было всего 11 лет. Газировка в стакане, оставленном на улице, замёрзла, и ложка вмёрзла в массу этого льда. В 1923 году Фрэнк запатентовал это дело под маркой Popsicle.
Вообще же замороженный сок - штука на редкость простая, специальных знаний и технологий не требующая, и не может быть, что никто не додумался до этого раньше хитрого американца. Не приходится сомневаться, что фруктовый лёд известен человечеству издавна.
Логики нет... Согласен. Но например у нас Баку, в +40 градусов, люди пьют горячий чай, причем пьют много. Считается, что именно горячий чай утоляет жажду. Может тогда,если следовать этой логике, то мороженное зимой согревает?!
Да, научились сейчас делать мороженое без молока: зато там полно всяких эмульгаторов- стабилизаторов-ароматизаторов! Для ребенка-явно неподходящее лакомство.
Если нет возможности приготовить домашнее мороженое , можно вместо него давать малышке ягоды(клубнику, малину) с холодной сметаной, взбитой с сахаром.Выглядит почти как мороженое. А можно творог с ягодами или фруктами,политый сгущенным молоком или сметаной.
Кто первым придумал штрудель с яблоками остаётся загадкой до сих пор,но то,что штрудель придумали в Австрии,с этим никто не спорит.Горячий штрудель и холодное ванильное мороженое - это классика жанра,потому как ваниль сочетается с яблоками и нежней шим тестом,а контраст даёт взрыв вкусовых эмоций. Мммм,прям слюнки пошли,пока писала.
Когда у меня дети были маленькие, я им очень часто готовила мороженое из сгущенного молока. Вот мой рецепт берем 1 кг сгущенного молока 100гр масла сливочного 1чл крахмала и 5 желтков. Приготовление: молоко ставить в кастрюле на огонь и доводим до кипения, затем отдельно в миске мы взбиваем крахмал желтки и один стакан сахара. После того как закипит молоко мы выливаем в молоко взбитую массу перемешиваем и даем остыть. Остывшую смесь выливаем в стаканы и ставим в морозильную камеру.Приятного аппетита!
