Для приготовления медового печенья с клубничной начинкой потребуются два сырых куриных яйца, 120 грамм маргарина или сливочного масла, четыре больших ложки клубничного варенья, повидла или джема, три с половиной стакана муки, 180 грамм сахарного песка, одна маленькая ложка соды, четыре больших ложки свежесобранного меда.
В первую очередь в огнестойкую миску всыпем сахарный песок, разобьем туда сырые куриные яйца, добавим свежий мед, перемешаем и отправим миску на водяную баню. Затем добавим нарезанный на куски маргарин или сливочное масло и прогреем эту медовую массу примерно 12 минут. При этом непрестанно перемешиваем. Через 12 минут всыпем соду, хорошо перемешаем и снимем миску с огня. Сразу просеем в миску муку и замесим немного липкое тесто. Дадим тесту постоять 15 минут. Затем поделим его пополам и каждую часть по отдельности раскатаем в пласты прямо на присыпанных пергаментных бумагах. Аккуратно перенесем один пласт теста вместе с пергаментной бумагой на противень, обильно промажем клубничным вареньем, повидлом или джемом и закроем другим пластом теста. Аккуратно удалим пергаментную бумагу и отправим в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20-25 минут для выпекания до румяности. По прошествии этого времени вытащим противень из духовки, дадим немного остыть, нарежем на печенье и подадим на стол к горячему чаю или какому-либо другому любимому напитку. Приятного аппетита!
Мука пшеничная — 170 Грамм Какао порошок — 50 Грамм Сахар — 100 Грамм Яйцо — 2 Штуки Соль — 1 Щепотка Масло сливочное — 70 Грамм Разрыхлитель — 5 Грамм Сахарная пудра — 5 Ст. ложек Ванильная настойка — 1 Чайных ложекуку и разрыхлитель теста просеиваем в миску. Добавляем какао-порошок, просеянный через сито. Кладем мягкое сливочное масло. Перемешиваем. Масса должна получиться рыхлой. В другой миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавляем экстракт ванили или ванильную настойку. Взбитые с сахаром яйца добавляем в первую миску с шоколадным тестом. Хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час. Сахарную пудру просеиваем на плоскую тарелку. Через час шоколадное тесто застыло и можно сделать из него круглое печенье. Кружочки теста обваливаем в сахарной пудре и немного прижимаем. Выкладываем печенье на противень. Отправляем в разогретую духовку. Готовим при температуре 190 градусов около 12 минут.
Сейчас мы будем готовить очень вкусное печенье из слоеного теста. Для этого нам понадобятся: 700 г. сыворотки, 4 яйца, 200г. сахара, соль щепотка, ванилин 1 пачка, 500 г. спреда, мука и растительное масло для смазки противня.
Для начала делаем тесто.
В сыворотку бьем яйца, берем миксер и взбиваем. Добавляем соль, сахар, ванилин и снова взбиваем. Засыпаем немного просеянной муки высшего сорта. Растапливаем спред на водяной бане. Все заливаем и опять взбиваем. Добавляем муку и замешиваем колобок. Ну вот и все, наше тесто готово, ложим его в холодильник на 1час. Теперь можно отдохнуть или заняться какими-либо другими делами.
Наконец один час прошел, достаем с холодильника наш колобок и начинаем его раскатывать. Берем формочки и делаем печенье. Выкладываем печенюжки на смазанный растительным маслом противень. Можно постелить бумагу для выпечки. Выпекаем при температуре 170–200°. После того, как печенье приготовится можно его приукрасить, например: можно взбить безе, посыпать сахарной пудрой, вобщем кто, как хочет.
Приятного аппетита!
С чаем или водой. С соком не то слишком сладким становится.)
Я люблю только полусладкое красное вино.
Очень люблю итальянские вина, там выбор за вами. Наименований много разных.
Но самое любимое вино- это "Лыхны" из сорта винограда Изабелла. Самое вкусное полусладкое вино Абхазии.
