Как приготовить медовое печенье с клубничной начинкой? Какой рецепт?
1 ответ:
Для приготовления медового печенья с клубничной начинкой потребуются два сырых куриных яйца, 120 грамм маргарина или сливочного масла, четыре больших ложки клубничного варенья, повидла или джема, три с половиной стакана муки, 180 грамм сахарного песка, одна маленькая ложка соды, четыре больших ложки свежесобранного меда.
В первую очередь в огнестойкую миску всыпем сахарный песок, разобьем туда сырые куриные яйца, добавим свежий мед, перемешаем и отправим миску на водяную баню. Затем добавим нарезанный на куски маргарин или сливочное масло и прогреем эту медовую массу примерно 12 минут. При этом непрестанно перемешиваем. Через 12 минут всыпем соду, хорошо перемешаем и снимем миску с огня. Сразу просеем в миску муку и замесим немного липкое тесто. Дадим тесту постоять 15 минут. Затем поделим его пополам и каждую часть по отдельности раскатаем в пласты прямо на присыпанных пергаментных бумагах. Аккуратно перенесем один пласт теста вместе с пергаментной бумагой на противень, обильно промажем клубничным вареньем, повидлом или джемом и закроем другим пластом теста. Аккуратно удалим пергаментную бумагу и отправим в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 20-25 минут для выпекания до румяности. По прошествии этого времени вытащим противень из духовки, дадим немного остыть, нарежем на печенье и подадим на стол к горячему чаю или какому-либо другому любимому напитку. Приятного аппетита!
Читайте также
Для приготовления такого детского печенья будут нужны двести грамов сливочного масла, две больших ложки сметаны, сто граммов сахар песка, два куриных яичка, четыреста граммов муки. Соединим все перечисленные ингредиенты и вымесим упругое и не липнущее к рукам тесто. Раскатаем его в пласт толщиной четыре миллиметра и стаканом нарежем кружочки. Сделаем на кружках небольшие надрезы и завернём, формируя ушки поросёнка. На другой стороне кружочка подберём тесто, формируя пятачок хрюшки. Шпажкой проткнём глазки и ноздри. В глазки вставим мелкие кусочки тёмного шоколада. Поместим печенье на противень с пергаментной бумагой и отправим в заранее разогретую до двухсот градусов духовку примерно пятнадцать минут для выпекания печенья до готовности, появления румяности и золотистого цвета. Готовое печенье в виде поросёнка достанем из духовки, переложим с противня на тарелку и подадим на радость детишкам на стол. Приятного аппетита!
Вам потребуется: масло сливочное 200 г, сахар 1 стакан, мука 2,5 стакана, яйцо 2 шт, корица молотая и кардамон молотый по 1 ч. ложке.
Готовим тесто:
В глубокую посуду взбиваем при помощи миксера размягченное сливочное масло с сахаром. Процесс взбивания продолжаем до образования пышной однородной массы. Затем начинаем вбивать яйца по одному. Предварительно просеянную муку смешиваем с молотыми корицей и кардамоном, затем пряную мучную смесь добавляем во взбитое масло.
Формируем печенье:
Готовое тесто делим на 6 шариков и скатываем каждый шарик в жгут толщиной 2 - 3 см. Полученный жгут нарезаем на кусочки по 1,5 - 2 см. Полученные кусочки выкладываем на заранее подготовленный противень (выстланный пергаментом и присыпанный мукой).
Охлаждаем готовое печенье на противне в течение несколько минут.
С советских времен делала творожное пирожное. Немного повозиться придётся, но оно того стоит.
Замесить тесто: растереть из 150 г мягкого маргарина, ввести 2 желтка, растёртые с 50 г сахара, добавить 100 г муки, соль и соду. Размять это тесто на сухом противне тонким слоем. и подрумянить минут 7 в духовке.
Тем временем, в 500 г творога ввести 2 желтка, 1 стакан сахара, ванилин на кончике ножа, лимонный сок и взбить всё это миксером. Вынуть подрумяненное тесто, выложить на него творожную массу, разровнять ложкой. Сверху выложить белки от 4 яиц, взбитые до пиков с 1 стаканом сахара, снова разровнять ложкой и на 5-7 минут в духовку.
После выпечки вырезать фужером круглые пирожные, каждый раз смачивая края фужера в воде. Можно украсить дольками фруктов.
