Сублимация веществ происходит постоянно, но для разных веществ очень разное давление паров при нормальных условиях. Для воды сублимации достаточно, чтоб зимой сохло белье, для железа сублимация при небольших температурах настолько незначительна, что даже в условиях космического вакуума испарения космических кораблей не наблюдается.
На счет химии ничего не скажу - не знаю, а по физике самые лучшие книги Якова Исидоровича Перельмана.- не путать с Григорием Перельманом!!!
- У меня была "Занимательная физика" ссылка на нее здесь в трёх частях (“Занимательная механика” + “Знаете ли вы физику?”),занимательная физика, если не ошибаюсь, перенесла 13 переизданий. Жаль, что сейчас имя его забыто, это был выдающийся ученый и педагог,
он написал 47 научно-популярных, 40 научно-познавательных книг, более 1000 статей в различных изданиях, наверное, мог бы еще написать немало, но
- Еще одним хорошим подспорьем будет трехтомник "Физика для любознательных" Эрика Роджерса. Такие книги учили нас. А перейдя по этой ссылке Вы сможете увидеть/скачать/почитать еще много других полезных материалов по теме "физика".
Вещество - имеет массу, объем, визуально наблюдается (то есть, взаимодействует с наблюдателем).
Поле - не имеет массы, объема (если искусственно не ограничено в пространстве), наблюдается косвенными методами.
Ещё надо учесть, корпускулярно-волновой дуализм (в некоторых случаях). Например, электромагнитное поле может проявить свойства вещества - квант электромагнитного поля имеет "эквивалентную массу", которое в опыте может быть измерено, что и будет интерпретироваться как вещество.
Таким сплавом, плотность которого выше, чем у ртути, является амальгама золота. При комнатной температуре область жидких амальгам золота доходит до 12%, что соответствует максимальной плотности около 14,1 г/см^3.
Приблизительно оценить плотность многих амальгам можно, экстраполировав зависимость плотности второго металла в жидком состоянии на комнатную температуру и предположив, что плотность линейно зависит от мольной доли второго металла.
Уточнение постоянной Авогадро необходимо для формирования новой системы мер и весов, независимой от материальных стандартов. В настоящее время килограмм остается мерой, которая привязана к материальному эталону килограмма. Причем материальный эталон несмотря на все средства защиты немного стачивается и изменяет свой вес.
