Процесс отвердевания, это процесс восстановления устойчивых межмолекулярных связей, которые были нарушены нагревом. (когда вещество было в жидком состоянии).
Для наглядности, можно провести следующий опыт - в емкость насыпается песок или мелкие камушки и она ставиться на вибростенд. Пока амплитуда вибраций не превысит некоторый порог, ничего не происходит - "тело остается твердым". Но вот амплитуда вибраций превысила этот порог и песок (камешки) в емкости уже стали вести себя как жидкость - их легко зачерпнуть ложкой и "вылить" из емкости. Что произошло - вибрации нарушили механические связи между песчинками и они стали как бы сами по себе. Также и в твердом теле - нагрев нарушает межмолекулярные связи до такой степени, что молекулы уже не могут держать устойчивую связь между друг другом и тело становиться жидкостью.
(Но это упрощенный вариант и видов межмолекулярных связей множество - ионная, электронная и прочие).
Ответить на этот вопрос можно одним словом - нет. Можно двумя - конечно, нет! А вот чтобы объяснить, почему нет и тем более - конечно, слов потребуется намного больше. Что такое сублимация? Не в смысле Фрейда, а в смысле физики - химии? Это переход вещества из твердого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу. При этом возможен обратный процесс - конденсация этого вещества из паров с переходом в твердое вещество. Самые известные примеры - кристаллы иода при температуре ниже температуры плавления иода (кстати, на этом ролике вместо кристаллов - твердые шарики иода! Интересно, как их сделали - так же, как дробь?). Легко возгоняется нафталин, лёд (это знает каждый, кто сушил белье на морозе), многие другие вещества с небольшими молекулами. Возгоняются также металлы, только при довольно высокой температуре и в вакууме. Легче всего возгоняется цинк. А вот многие вещества немолекулярного строения или с очень большими молекулами не возгоняются. Или их возгонка сопровождается более быстрым разложением. Например, невозможно возогнать обычное (оконное) стекло, полиэтилен и практически все другие полимеры, включая резину, древесину или чистую целлюлозу (например, вату), зеленые листья и т.д. и т.п. При нагревании такие вещества разлагаются, многие обугливаются, но в газовую фазу не переходят.
На счет химии ничего не скажу - не знаю, а по физике самые лучшие книги Якова Исидоровича Перельмана.- не путать с Григорием Перельманом!!!
У меня была "Занимательная физика" ссылка на нее здесь в трёх частях (“Занимательная механика” + “Знаете ли вы физику?”),занимательная физика, если не ошибаюсь, перенесла 13 переизданий. Жаль, что сейчас имя его забыто, это был выдающийся ученый и педагог,
он написал 47 научно-популярных, 40 научно-познавательных книг, более 1000 статей в различных изданиях, наверное, мог бы еще написать немало, но
Еще одним хорошим подспорьем будет трехтомник "Физика для любознательных" Эрика Роджерса. Такие книги учили нас. А перейдя по этой ссылке Вы сможете увидеть/скачать/почитать еще много других полезных материалов по теме "физика".
Вещество - имеет массу, объем, визуально наблюдается (то есть, взаимодействует с наблюдателем).
Поле - не имеет массы, объема (если искусственно не ограничено в пространстве), наблюдается косвенными методами.
Ещё надо учесть, корпускулярно-волновой дуализм (в некоторых случаях). Например, электромагнитное поле может проявить свойства вещества - квант электромагнитного поля имеет "эквивалентную массу", которое в опыте может быть измерено, что и будет интерпретироваться как вещество.
Таким сплавом, плотность которого выше, чем у ртути, является амальгама золота. При комнатной температуре область жидких амальгам золота доходит до 12%, что соответствует максимальной плотности около 14,1 г/см^3.
Приблизительно оценить плотность многих амальгам можно, экстраполировав зависимость плотности второго металла в жидком состоянии на комнатную температуру и предположив, что плотность линейно зависит от мольной доли второго металла.
Уточнение постоянной Авогадро необходимо для формирования новой системы мер и весов, независимой от материальных стандартов. В настоящее время килограмм остается мерой, которая привязана к материальному эталону килограмма. Причем материальный эталон несмотря на все средства защиты немного стачивается и изменяет свой вес.
