Я всегда варю компоты. Для этого у меня множество компонентов: сухофрукты, замороженная вишня, калина, смородина, клубника, малина и проч. Есть мята, тархун, шиповник в сухом виде. Яблоки и груши из сада. Всё это я комбинирую или беру только один компонент и варю из них компот. Часто добавляю вместо сахара, оставшееся варенье или сироп, что тоже придаёт аромат и продукт не пропадает зря! Иногда добавляю лимон. Кроме этого, обожаю молочные коктейли. Для этого просто беру холодное молоко, несколько замороженных ягод садовой земляники и немного сахара. Всё взбиваю в блендере. Иногда добавляю туда для разнообразия немного ароматного чая или кофе (по вкусу)! Постоянно пьём соки и морсы. И ещё очень люблю кисель - прекрасный напиток!
Илья Лазерсон в ютубе показывал наглядно, как сотворить пенку на поверхности сваренного кофе. Только делал он это не в турке, а в бокальчике. Он налил в чашку только что сваренный кофе и стал потихоньку постукивать об поверхность стол. Постукивал, постукивал и прямо на глазах образовалась такая нехилая пенка. Как объяснил, Илья Л., это альтернатива, если нет кофемашины и надо сделать кофе с пенкой.
Ну, думаю, что если постукивать и туркой, то и там будет пенка.
Способ приготовления латте довольно прост, варят кофе (любым способом), после этого взбивают молоко.
Молоко наливают в специальный айриш-стакан, за ним – кофе. Венчает напиток белая молочная шапка из взбитого молока.
Вы наверное в курсе,что слово «латте» переводится с итальянского , как-молоко. И данный ароматный напиток возможно нам приготовить без применения кофе машины дома. И будут нужны для этого только кофе и молоко.
Молоко следует нагреть,чтобы оно не было горячим,а было теплым,образование на молоке пенки допускать нельзя.
Лучше кофе молотый брать для приготовления латте,чем растворимый.Сварите кофе в турке,и вкус латте будет пикантнее и ароматнее.
Следующее действие по приготовлению,это нужно взбить наше молоко.В нем должна образоваться легкая пенка.
А затем в наш приготовленный кофе, нужно аккуратно добавлять приготовленное и взбитое молоко,его нужно вливать тоненькой струйкой в середину емкости с кофе,чтобы получились красивые разводы на поверхности нашего латте.
Молотый. Он ароматнее. Гарантировано не содержит в себе всякого мусора (смотря где покупать). И он вкуснее. Растворимый кофе удобен только тем, что его значительно быстрее приготовить.
