Соли - те вещества, которые состоят из одного или нескольких атомов металла, либо катиона аммония, фосфония или их органических производных (иногда еще и водорода) и кислотного остатка. Как правило, выделяют 5 типов солей:
- кислые (NaHSO4)
- средние (NaCl)
- основные (MgOHCl)
- смешанные (KAl(SO4)2)
- двойные (CaOCl2)
В медной посуде нельзя ни безе взбивать, ни вообще использовать ее там, где она будет контактировать с пищей, питьевой водой и т.п. Медь - это тяжелый металл и является сильным кумулятивным ядом. Микродозы меди, переходящие в раствор из такой посуды, будут поступать в ваш организм и постепенно поражать ваш организм.
Это касается и медных тазов, столь популярных среди любителей дедовских способов варки варенья, и старых плохо облуженных самоваров с блошиного рынка. Разумеется, речь не идет о медной посуде с покрытием - луженой, посеребренной, эмалированной или с покрытием из нержавеющей стали (современная дорогостоящая медная посуда) - в ней медь не контактирует с пищей.
Белок ко всему прочему образует с медью комплекс, значительно повышающий растворимость меди.
Если золото темнеет, значит это не чистое золото, и там содержатся примеси, которые вступая в реакцию окисления дают такой эффект. Чистое золото темнеть не может, но и стоит оно очень дорого, к тому же оно мягкое, примеси в него добавляются, для того, чтобы золотые украшения были прочнее. На примеси может влиять пот человека, в котором содержатся множество веществ, которые могут спровоцировать потемнение, например сера.
Для производства аммиака необходимо два компонента: азот и водород. Азот выгодно брать из воздуха, так как его содержание в нем около 78 % и этот состав постоянен. Водород для данного процесса получают из природного газа при сжигании: СН4 + 0,5О2 = 2Н2 + СО. Полученный таким способом водород всегда содержит в своем составе примеси. Для его очистки применяют различные поглотители, которые могут быть как жидкими, так и твердыми. Основное уравнение синтеза аммиака: N2 + 3H2 = 2NH3
Дополню свой ответ, раз уж его прокомментировали и требуется дополнительное разъяснение.
Итак, занимаясь фотографией я усвоил один из её законов, гласящих что если с фотографии можно убрать какую то его часть и общий смысл не пострадает, то это говорит лишь о том, что фотограф не думал над композицией своей фотографии и она банально сырая. Если мысленно уберете часть изображения с марки, где расположена формула, книга, голубь и шприц с ретортой, то увидите, что Нобель как сидел так и сидит и общая композиция снимка ничуть не пострадает, так как он как смотрел на часы на стене, так и продолжает это делать с тем же успехом.
А значит, те художники, что готовили макет марки, банально заполнили её пустую часть абсолютно от балды, ничуть не заботясь о том, чтобы все это смотрелось более законченно в композиционном плане. И как я уже писал, это говорит о их "профессионализме" красноречивее всяких слов.
И чтобы стали понятны мои слова, я немного поубрал все лишнее с марки, не очень правда чистенько, но для разъяснения сути будет достаточно.