Ингредиенты: 0,5 ст молока, 2 яйца, 180гр творога, 1,5 ст муки, сахара около стакана, 0,5 цедры лимона, 1,5 ч л разрыхлителя для теста, щепотка соли, 80 гр масла сливочного, ванильный сахар 1 пакетик, 2 нектарина.
Приготовление: разминаем творог до однородной массы. Перемешиваем масло с сахаром, добавляем яйца по одной штучки, вмешиваем к сливочную маслу цедру лимона, творог перемешиваем и добавляем молоко. Просеянную муку перемешиваем с сахаром ванильным и разрыхлителем для теста и добавляем в полученную смесь из масла муку. Нарезаем 1 нектарин кусочками, добавляем в тесто и перемешиваем, а 2 нектарин нарезаем дольками для украшения. Готовое тесто накладываем в формочки и сверх тесто кладем дольку нектарина и ставим в разогретую духовку.
Я делаю так:
тесто
1 литр молока/200 гр воды
3 яйца
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки подсолнечного масла
2 стакана муки
начинка
400 гр творога 9% жирностью
2 банана
3 ст. ложки сахара
Взбиваю миксером яйца с сахаром и солью, не переставая взбивать добавляю часть молока, воду, масло, муку, затем развожу остатками молока, комочков нет, тесто прекрасное. Творог взбиваю с сахаром и бананами до однородной массы. Выпекаю блинчики - практически прозрачные на свет, сковородка не большая, снимаю и кладу 1 ст. ложку начинки, заворачиваю конвертом. Все в моей семье любят такие блины и съедают за раз. Попробуйте, приятного аппетита.
Чтобы приготовить это блюдо будут нужны три небольших морковки, одна средняя луковица, две картошки, один стакан зелёного горошка, одна пачка слоёного теста, половина пакета японского карри, семьсот миллилитров воды, две больших ложки растительного масла.
Три морковки почистим и нарежем на меленькие кубики. Две картошки очистим от кожуры и нарежем на меленькие кубики. Луковицу очистим от шелухи и нарежем на меленькие кубики.
В кастрюлю из нержавейки нальём растительное масло и на большом огне спассеруем две минуты нарезанный лук. Через две минуты, забросим в кастрюлю нарезанные картошку, морковку, высыпем зелёный горошек и пожарим четыре минуты. Через четыре минуты нальём семьсот миллилитров воды, вскипятим, убавим огонь и проварим пятнадцать минут. По прошествии этого времени, добавим половину пакета японского карри, перемешаем и проварим десять минут. Через десять минут, снимем кастрюлю с огня и дадим остыть.
На чистый рабочий стол насыпем немножко муки, раскатаем слоёное тесто в пласт толщиной в два сантиметра и нарежем на прямоугольники. Положим на одну сторону прямоугольника начинку, закроем второй стороной и защипнём края. На противень постелим пергаментную бумагу, положим на неё пирожки и отправим в нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать минут для выпекания до золотистого цвета. Через двадцать минут, достанем противень с японскими карри пирожками из духовки, смажем их желтком, дадим немножко остыть и подадим на стол. Приятного аппетита!
Могу понять эксперименты на кухне. Это захватывает. Это интересно. К сожалению мой желудок такую пищу категорически не принимает. Ему подавай простую пищу, варёную, пареную. Но, если бы на земле не осталось еды, то пирожки с огурцами пришлись бы к стати.
Такой тертый пирог с творогом называется королевской ватрушкой. И название неслучайно. Он действительно получается божественным по вкусу, очень нежным. А готовится он следующим образом. Берем пачку сливочного масла (можно брать и маргарин, но с маслом ведь вкуснее ). Предварительно масло лучше заморозить немного. Его натираем на терке и добавляем 2 стакана муки. Перемешиваем в крошку. Добавляем щепотку соды. Иногда я ее не добавляю, и тоже неплохо получается. 3/4 стакана сахара также высыпается в тесто. Делаем начинку. Начинка состоит из 2 стаканов творога. Его нужно брать пожирнее, так вкуснее. Добавляем 3/4 стакана сахара и 2 яйца. Перемешиваем. В форму, смазанную маргарином, высыпаем половину теста, потом начинку. И оставшееся тесто разравниваем сверху. Пеку недолго. Минут 20. А еще мне нравится этот пирог печь в мультиварке.