По своему опыту знаю, что чрезмерное употребление сладостей ведет не только к лишним килограммам, но и к головной боли.
Голова болит скорей всего из-за повышения сахара в крови, что сказывается не лучшим образом и на наших сосудах.
Овершейк - это разновидность десерта. Подаётся он в высоком бокале для коктейля или в модной стеклянной банке с трубочкой. Основа овершейка - это молочный коктейль или смузи. Сверху бокал щедро украшается всевозможными сладостями: сахарной ватой, шоколадом, конфетами, печеньем, взбитыми сливками, вафлями. Связующей основой для сладкой пирамиды обычно выступает ореховая паста либо шоколадный крем.
Очень просто-считая калории. Чтобы похудеть можно за день съесть 2 шоколадки, желательно каждые 2 часа по небольшому кусочку. Или же на 1000 ккалорий пастилы, но так же не в один присест. Исключить алкоголь, и другие продукты. Разрешены несладкий кофе и чай. В основном худеешь за счет потери лишней жидкости, уходят отеки. Я сидела на шоколаде, в день 700-800 грамм уходит (при весе 60 кг и росте 170). Если нравится сладкое, можно пару дней посидеть на таком питании, но не больше.
Чтобы приготовить такое десертное блюдо потребуются сто пятьдесят граммов ягод черники, восемьдесят милилитров воды, два яичных белка, триста пятьдесят граммов сахар-песка, пять грамм агара.
Сначала на сорок минут зальём агар водой. Чернику промоем и в блендере измельчим. Поместим черничное пюре в сотейник и на огне проварим до загустения.
Яичные белки взобьём и добавим остывшее черничное пюре. Всыпем сто двадцать грамм сахар-песка и как следует взобьём.
Набухший агар вскипятим, всыпем остаток сахар-песка и подогреем до температуры в сто десять градусов. Выльем смесь тонкой струйкой в черничную массу и как следует взобьём до густого пластичного состояния.
Кулинарным шприцем сделаем десертный зефир и на десять часов уберйм в сторонку. Через десять часов посыпем зефир из черники сахарной пудрой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Я думаю, что любовь к сладкому заложена в человеке на инстинктивном уровне. Вкус и питательность продукта в природе идет рука об руку, потому организм, что бы выжить, подсознательно отдает предпочтение всему сладкому и насыщенному углеводами. Наш дикий предок, когда бегал по джунглям, вряд ли выжил бы, если бы не открыл для себя удовольствие от сладких фруктов и меда. Кроме того, пища, насыщенная углеводами, способствует выработке "гормона радости" в человеческом организме, потому мы натуральным образом от нее "балдеем".
Впрочем, сейчас сладкое - это скорее излишество. Потому я, например, сладкое ем крайне редко. Но испытываю от этого удовольствие, как и все нормальные люди. Это вкусно.
