Слово "хорошего" чаще всего является формой родительного падежа прилагательного "хороший". Эта форма просто необходима при написании различных добрых пожеланий.
Например:
- "Хорошего дня!", "Хорошего Вам выходного!", "Хорошего настроения!", "Хорошего дня рождения!" и других.
Форма "хорошего" часто используется и в высказываниях, отличных от пожеланий.
Например:
- "Хорошего я от неё не жду".
- "Нет бочки хорошего без ложки плохого".
Как видим, вместо произносимого окончания "-ево" мы пишем "-ЕГО".
У многих начинающих поклонников русского языка возникнет вопрос: "А для чего пишется "-ЕГО", если говорится "-ево"? К чему эти несоответствия?".
Дело в том, что при произнесении слов носители языка идут, как правило, по пути наименьшего артикуляционного сопротивления. Мы не любим лишний раз напрягать губы, язык, голосовые связки. Да и орфоэпически нормы нас к этому не призывают. А во время оформления письменной речи возникают другие буквы, отличимые от произнесённых звуков. Это бывает во многих случаях грамматически необходимо.
_
Помните, в самом начале нашего ответа (в первом предложении) мы использовали сочетание "чаще всего". И неспроста. Есть и иные варианты. Да, в большинстве случаев произнесённое [харошива] (транскрипция условна) является прилагательным. Но как мы скажем о названии населённого пункта или городского района с названием Хорошево? Да точно так же - [харошива]. Но именно орфографически верное окончание, заглавная буква (а, возможно, и ударение) пояснит читателю, что именно имеется в виду.
Таким образом, мы получим пару-тройку почти точных омофонов "хорошего - Хорошево - Хорошева". Третье слово - родительный падеж мужской фамилии Хорошев или именительный падеж фамилии женщины Хорошева. Следовательно, окончания прилагательных косвенно играют и определённую семантическую роль.
При нарицательном варианте, когда "хорошего" - прилагательное, писать "хорошево" нельзя.
Предложение:
- "Хорошего коня шоколадным овсом корми".