Соленая рыба хорошо идет с пивом не только потому что это вкусно. Пиво способствует повышенному мочеотделению, вследствие чего человек теряет больше жидкости,чем обычно. А вместе с ней вымывается из организма большое количество микро и макро элементов- соли калия, магния и натрия. То есть нарушается водно-электролитный баланс организма, и человека инстинктивно тянет на соленое, потому что соль способствует задержанию жидкости в организме и частично восполняет потери микро и макро элементов. Кстати, именно поэтому некоторые люди пользуются старинным рецептом- пьют от похмелья рассол. По сути, это тот же физраствор, которые реально помогает восстановить водно-солевой баланс.
Готовить индивидуально в детском саду, будут вряд ли. Меню составляется одно на всех, и отступление от него, не только не поощряется, но и наказуемо, так как оно утверждается в Роспотребнадзоре.
Но часто вкусовые предпочтения детей меняются с возрастом. И просто отлично, что в этом возрасте все новое принимается быстрее и легче для психики. Вот сейчас и нужно меняться!
Сегодня, будучи дома, ребенок не есть то или иное, а в компании таких детей, у него вдруг начинает меняться вкус, что называется "за компанию". И довольно часто, узнаешь от ребенка, что сегодня они ели рыбу, в то время когда дома он на нее даже не смотрит.
Да и не дело это - кушать отдельно. Ему будет плохо быть белой вороной, да и тяжело жить с такими "узкими" предпочтениями в еде.
Я тоже до детского сада не ел манку и не пил молоко - там научился! До армии не ел лук - там научился! До женитьбы терпеть не мог торты - и этому научился! Зато теперь хоть что на столе стоит, голодным не останусь! :-)
В таком возрасте уже можно потихоньку начинать прикорм рыбкой, но лучше, для начала попробовать что-нибудь менее жирное (например, филе судака)и только маленький кусочек, перемолотый в пюре, предварительно проверенный на наличие маленьких косточек. Только нужно именно маленький кусочек, чтобы проверить малыша на возможную аллергию(диатез) и индивидуальную непереносимость. Не советую брать речную рыбу-очень много сейчас зараженной.
Банановая подлива к блюдам из рыбы готовится так:
1 спелый банан ( можно перезревший), 1 стручок свежего перца чили, 2 зубка чеснока, 1 ч. л. куркумы, 4 ч. л. лимонного сока, 4 ст. л. темного соевого соуса, 1/4 ст кипятка, 2 луковицы, растительное масло.
Обжарить на растительном масле нарезанный полукольцами лук до прозрачности, остудить, добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный перец чили, размятый вилкой банан, лимонный сок, соевый соус, куркуму, постепенно ввести воду, непрерывно помешивая.
Приятного Вам аппетита!
Правда.
Правда то,что монголы не ели рыбу, потому что всегда считали её божеством.
То, что они и сейчас этого не делают, не уверена. Современность всё таки накладывает отпечаток на древние табу.
Я знаю мусульман, которые с удовольствием едят сало.
