В зависимости от площади.
Стандартные методы выращивания урожая, это компенсация того, что недодает природа и устранение избытков того, что она дает с избытком.
Берем ваш пример.
Потребуется организация отвода воды от посадок лука, чтобы земля не становилась грязью, чтобы полезные вещества не вымывались, а лук не гнил.
Если недостаток солнца, то потребуется подсветка или досветка лампами, чтобы компенсировать часть освещения. Обычно используются натриевые лампы. Мощный свет, неприхотливость, хороший КПД. Вся проводка и лампы с хорошей влаго- и гидроизоляцией. Потребуется каркас для крепления ламп.
Потребуется превращение посадок в аналог теплиц, т.е., как минимум, должны быть каркас и пленка. Пленка позволит сохранить тепло, каркас обеспечит зазор для проветривания и условия для крепления ламп освещения. Если пленка или иная защита будет несъемной, то потребуется обеспечить полив посадок, т.е. - система полива.
Т.е. шанс вырастить урожай есть, но во раз сколько вырастет себестоимость, с лету подсчитать не берусь.