Сколько и каких кормов нужно заготовить на зиму для одной коровы?
2 ответа:
Читайте также
Сегодня в супермаркетах очень большой выбор различных консервированных огурчиков, любого размера и на любой размер кошелька.
Но самые вкусные огурцы, конечно же домашние.
Вот несложный рецепт.
Для этого нам понадобятся:
Молодые огурчика
Вода
Соль
Сахар
Уксус
Перец горошек
Чеснок
Зонтик укропа
Листья смородины
Огурчика лучше выбрать небольшого размера и в пупырышках, так они лучше пропитаются маринадом.
Обрезаем огурцы с обеих сторон и заливаем холодной водой, пусть постоят где-то час, чтобы убрать горечь.
Чеснок очищаем и нарезаем небольшими кусочками, укроп и листья смородины промываем и даем обсушиться.
На дно банки выкладываем укроп и листья смородины, чеснок и пару горошин перца, дальше укладываем огурцы.
Дальше заливаем кипятком и оставляем минут на пять, снова выливаем в кастрюлю и добавляем сахар, и соль, доводим маринад до кипения и в конце выливаем уксус.
Снова заливаем это в баночки, теперь можно спокойно закатывать.
Приятного аппетита!
С такими огурцами справится даже самая ленивая хозяйка. Но огурцы в этих пятилитровых пластиковых бутылках получаются просто замечательные и вкус у них такой, как будто их засолили в бочке.
В пустую 5-литровую пластиковую бутылку на дно укладываем специи, которыми вы пользуетесь при засолке огурцов: промытые зонтики укропа, листья черной смородины,вишни, кусочков корня хрена, очищенные и разобранные на дольки чеснок, горький красный перец, зерна горчицы.
Огурцы лучше выбирать мелкие, чтоб они пролазили в горлышко бутылки. Их хорошо нужно вымыть, обрезать у них попки и уложить в бутыль. На одну бутыль нужно, примерно три кг. Засыпаем в бутыль крупную не йодированную соль примерно стакан и заливаем чистой отфильтрованной водой.
Горлышко у бутыли завязываем марлей или тряпкой и ставим бутылку в поддон или тарелку и оставляем на 5-6 дней.
За это время огурцы поменяют цвет и будут бродить, сверху появится пена. После этого нужно слить воду и промыть огурцы под проточной водой - залить воду в бутылку, хорошенько потрясти и слить. Делать так раза 2-3. И залить опять чистой отфильтрованной водой.
Хранить бутыли с огурцами в холодильнике или в погребе, в гараже.
Можно. И будет вкусно, сомневаться не надо. Ориентироваться стоит на количество свежего корня имбиря кусочком до 50 граммов на трехлитровую банку заготовки с квашенной (моченой) тыквой. Разумеется, если корень предварительно немного измельчить ножом, вкусы и ароматы "пропитают" мякоть тыквы лучше. Кстати, в блюдах с тыквой имбирь участник частый. Тыква и имбирь, пара замечательная.
Кто- то вспомнит про сладкое тыквенное варенье с имбирем, да такое есть. Но в квашенную тыкву с имбирем можно добавить и соли. Не делайте себе стереотипа "тыква с имбирем это сладкое блюдо". Пофантазируйте, кулинарный азарт рождает шедевры.
