Как уже писали, оба варианта имеют и свои плюсы, и свои минусы. Давайте прикинем с цифрами в руках, что же выгоднее и почему. Итак, нам нужна полезная площадь 100 кв. м. Это значит, что с учетом толщины стен и внутренних перегородок в 1-этажном варианте нужно построить дом размерами 11х11 метров, в 2-этажном - 6х9 метров (привязка идёт к стандартной 6-метровой плите перекрытия).
Несложно видеть, что периметр в первом случае будет 44 метра, во втором 28 м. Поскольку фундамент имеет смысл делать не сплошной, а ленточный, то расходы на его создание в первом случае будут выше не в 2 раза, как можно было бы подумать, а почти такие же (но об этом ниже).
Теперь стены. В 1-этажном варианте (с учетом использования внешнего утепления) вполне достаточно вывести стены в кирпич. Пусть у нас высота будет 3 метра, тогда с учетом окон и дверей понадобится около 8000 штук белого кирпича. Для 2-этажного дома первый, несущий, этаж надо будет класть в 1,5 кирпича, в второй в кирпич. В итоге, без учета внутренних перегородок, потребуется уже 13000 штук, плюс 9 плит перекрытия, ну и без крана не обойтись.
Площадь крыши оказывается в первом случае вдвое больше.
Итак, что мы имеем в "сухом остатке":
- расходы по фундаменту сопоставимы, т.к. для 1-этажного дома длина заливки оказывается больше на 60%, а вот объем бетона больше всего на 5% (из-за в 1,5 раза меньшей ширины фундамента вследствие меньшей на него нагрузки);
- расходы на стены во втором случае выше на 60%, на перекрытия - минимум в 2,5 раза;
- расходы на крышу в первом случае вдвое выше.
Итак, стоимость возведения 1-этажного и 2-этажного домов равной площади оказывается примерно ОДИНАКОВОЙ.
Но при этом в первом случае вы потеряете дополнительно 0,5 сотки земли, зато получите полноценный чердак для хозяйственных нужд, все помещения будут иметь потолок полной высоты (а вот на втором этаж потолки будут переменной высотности, что не есть хорошо). В 2-этажном доме из 100 квадратов минимум 5 вы теряете на лестницу (сама приличная лестница обойдется в 150-200 тысяч, если хочется нечто больше, чем аналог чердачного лаза). Второй этаж будет холоднее первого, и чтобы им можно было пользоваться зимой придётся потратиться на утепление крыши (что сведёт на нет всю экономию за счет её меньших размеров). При наличии в доме маленьких детей или пожилых лестница становится объектом повышенной опасности, и как Вы ни старайтесь, с неё обязательно кто-нибудь навернется. Иногда с весьма плачевными последствиями.
Так что, собирая вместе все плюсы и минусы, я бы, если позволяет участок, строил бы одноэтажный дом.