Как приготовить салат "Виноградная кисть" с карри?
1 ответ:
Чтобы приготовить такой красивый салат будут нужны две грудки курицы, сто пятьдесят грамм твёрдого сыра, два яйца, пятьдесят грамм очищенных грецких орехов, половина маленькой ложки карри, подсолнечное масло, майонез, поваренная соль, виноград и зелень для украшения.
Сначала промоем две грудки курицы и отварим до готовности. Отваренным грудкам дадим немножко остыть и нарежем на небольшие кубики. Разогреем сковородку, нальём подсолнечное масло и забросим куриные кубики. Насыпем половину маленькой ложки карри, поваренную соль по вкусу и пожарим пять минут, периодически перемешивая.
Два яйца отварим, остудим, очистим от скорлупы и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Сто пятьдесят грамм твёрдого сыра также натрём на тёрке с крупными отверстиями. Пятьдесят грамм очищенных грецких орехов порубим на мелкие кусочки. Виноград промоем, каждую разрежем на две части и удалим ядрышки.
На плоском блюде майонезом делаем рисунок виноградной грозди. На майонез положим половину обжаренной курочки с карри, посыпем измельчёнными грецкими орехами и промажем тоненьким слоем майонеза. На майонез выложим половину натёртого твёрдого сыра, половину натёртых яиц и оставшуюся половину куриных кубиков. На куриные кубики равномерно распределим оставшуюся половину яиц и последним слоем выложим оставшуюся половину твёрдого сыра.
Половинки виноградинок обмакиваем в майонез и равномерно распределяем по всей поверхности сыра как показано на рисунке внизу. Готовый салат под названием "Виноградная кисть" с карри украсим зеленью петрушки и на два часа уберём в холодильник для настаивания. Через два часа, достанем салат из холодильника и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также