Любая выпечка мучных изделий, должна производится, только после того как тесто "подошло" "поднялось". А для этого готовое, но еще не выпеченное изделие оставляют в теплом месте на определенное время.
Тут самое главное и сложное не упустить момент. Если кулич, булочка, батон из не выпеченного теста "перестоялись" и тесто "упало" то результат будет еще хуже.
На пекарнях существуют специальные теплые помещения для предварительной выдержки хлебо-булочных изделий перед печкой. Такое теплое место называется расстойкой.
Именно из за этого в форму теста кладут меньше, с тем расчетом что оно поднимется и займет объем всей формы.
Если кулич (в вашем случае) засунуть сразу в печь, не дав ему подняться (увеличится в размере), то такое явление будет происходить в печи. Так как в теплом месте тесто сразу начнет подниматься, а так как это теплое место печка, и одновременно идет процесс подъема и выпечки, происходит разрыв поверхности булочки. Ведь запекшаяся корочка уже образовалась, но подъем теста (увеличение) еще продолжается.
Пасха - это древнееврейский праздник, который начали отмечать после исхода евреев из египетского рабства, где они находились в течении четырёхсот лет (Исх.12:40).
Евреи празднуют Пасху уже приблизительно в течении 3500 лет.
Иисус Христос же был евреем и жил в Иудее ( Израиле ) и, соответственно, жил по местным обычаям и также отмечал еврейскую Пасху. Однако же Иисуса казнили и воскрес Он именно на пасхальные праздники, которые по еврейскому обычаю длятся несколько дней.
Так совпало, что еврейская и христианская Пасха отмечается в одно и то же время, хотя празднуют совершенно разные события : евреи - исход из египетского рабства, а христиане - Воскресение Иисуса Христа.
Конечно же Светлое Христово Воскресение. Это главный церковный праздник для христиан. Он символизирует победу жизни над смертью. Как поётся в песнопениях: Христос воскреси из мертвых, смертью смерть поправ. И сущим во гробе жизнь даровав.. Светлое Христово Воскресение-правильный ответ
Может потому, что куличи пекут заранее, а творожную надо собирать накануне, ведь она не может храниться долго.Да и особой рекламы нет на творожную, хотя у меня в семье все любят творожную с добавлением изюма.
К сожалению, до 2030 года Пасха не выпадет на это заветное число - 25 апреля. А вот самое ближайшее к этому числу дата - 24 апреля, будет. В 21 веке эта дата была уже в 2011 году, и будет снова в 2022 году. То есть, цикл равен 11 лет. Это если говорить про Православную Пасху. А если про Католическую, то самое ближайшее число к 25 апреля будет в этом году - 21 апреля, что на неделю раньше нашей Пасхи. Но, в 2038 году Пасха все-таки будет 25 апреля! Причем, эта дата снова совпадет с Католической. А в 2049 году Пасха снова попадет на 25 апреля, правда, только у православных.
