Question

Как правильно пользоваться чугунной сковородой?

Как правильно пользоваться чугунной сковородой. В чем преимущество чугунной сковороды?

Answer 1

При пользовании электрической плитой со стеклянной поверхностью возник вопрос о выборе сковороды и очень хорошо, что мы не избавились от чугунной.

Преимущества такой сковороды :

• в её экологической безопасности;
• возможности именно поджаривать, так как чугун нагревается до больших температур;
• в чугунной сковороде меньше пригорает;
• чугунные сковороды легко моются.

.

Недостаток в чугунных сковородах – это их вес, но нужно просто аккуратно ими пользоваться и случайно не ронять на стекло или чью-то голову ;).

Все что сейчас предлагается как «антипригарное», все-таки не самое безвредное для нашего организма, а следовательно для здоровья, поэтому в доме чугунные сковороды просто необходимы.

Answer 2

ее преимущество в толстом дне,на котором не подгорает,а равномерно прожаривается.любую сковороду,даже без антипригарного покрытия,не следует корябать,поверхность должна быть без повреждений,тогда и пригорать не будет,если жарить мясо или блины,нужно сначала накалить.хорошее мясо для бифштекса на хорошей сковороде можно жарить без жира и масла,аккуратно переворачивая.и еще-чугунные сковороды нельзя ронять,при всей их тяжести и толщине они достаточно хрупкие.

Answer 3

Правильно - это по назначению, но ни в коем случае не пользуетесь как ударным инструментом. Шутка, конечно. А если серьезно - чугунная сковородка имеет много преимуществ: устойчивость, универсальность, нет нежных покрытий, для которых нужны специальные лопаточки. Перед первым использованием обязательно прокалить с растительным маслом - тогда ничего не будет цепляться к сковородке и пригорать.

Answer 4

Удобство чугунной сковороды в том, что здесь не надо знать, как ей пользоваться. Она не бьется, ее не поцарапать, на ней не подгорает, она вечная. Она передается из поколения в поколение. Минус один, нагорает на боках и это плохо очищается. Рекомендую не обращать на это внимания, пусть такой и будет. Очень жалею, что когда-то в дань моде избавилась от таких сковородок. Есть у меня сковороды и тефаль, и керамика и все др., но ни одна из них не сравнится с теми старыми чугунными.

Answer 5

К достоинствам чугунной сковороды можно отнести тот факт, что продукты в ней не подгарают. при приготовлении масло заполняет поры чугуна и создается пленка антипригарного покрытия. Чугун не разрушается из-за кислоты поэтомув продукты можно смело добавлять лимонную или уксусную кислоты.

К недостаткам чугунной сковороды можно отнести ее вес а так же то, что на одной сковороде можно готовить только один вид продуктов. Одна сковорода для блинов, вторая для рыбы, третья для говядины и т.д. А все это потому, что чугунные сковороды не рекомендуется мыть водой, достаточно протереть тряпкой.

Answer 6

Думаю правила пользования как и с другими сковородами не стоит мыть металлической щёткой, переворачивать и мешать в ней лучше деревянной лопатки, чтобы не поцарапать. Преимущества в том, что благодаря толстому дну и стенкам на ней очень хорошо прожаривается и не горит.