Свеже корень, есть суфикс ,ю окончание.
Недоразумения часто бывают оттого,
что люди не понимают друг друга.
Вареный - произошло от гл. несов.вида <u><em>ВАРИТЬ </em></u>будет -н- ,но если есть зав.слово Например: варенный мамой суп тогда -нн-,или если есть приставка Например : заваренный чай.