Чаще всего в доме на кухне заводятся малые мучные хрущаки, рыжие мукоеды и хлебные точильщики. Хлебные точильщики и рыжие мукоеды квартирах встречаются достаточно редко, чаще живут на хлебозаводах и в пекарнях, комбикормовых и крупяных заводах.
А в кухонных шкафах обычно селится мучной жук (хрущак) - мелкое (3-4 мм), слегка блестящее красно-коричневое насекомое.
На кухню они попадают в пакетах с мукой или крахмалом и расселяются по шкафам, легко проникая в неплотно закрытые коробки и пакеты с сыпучими продуктами. Селятся обычно в пшеничной, ржаной и рисовой муке, геркулесе, манной и пшеничной крупе, реже в рисе, гречке и сухофруктах.
Они размножаются очень быстро, откладывая яйца в крупе, муке, в щелях шкафов и столов.
Поврежденные продукты способны вызвать аллергическую реакцию, а в сочетании с плесневыми грибками могут стать причиной отравления.
Если завелись мучные жучки, их можно вывести, не стоит сразу избавляться от пораженных продуктов.
Если повреждение не велико, то можно просеять крупу с помощью сита, а затем прогреть в духовке при +110 градусах.
Вредителей убьет и промораживание продуктов в морозилке в течении суток.
Из гороха и фасоли удалить жуков и личинок достаточно просто - надо залить их соленой водой на несколько минут. Насекомые всплывут, воду слить, а чистую крупу высушить на чистой салфетке.
При сильном поражении продукты лучше выбросить, так как употреблять их в пищу опасно для здоровья.
Если уж жучки завелись, то прежде всего надо избавиться от яиц и личинок в кухонных шкафах - вымести всю просыпавшуюся муку, все полки протереть раствором уксуса (одна ложка на литр воды), а щели залить кипятком. Контейнеры для круп и муки вымыть с хозяйственным мылом и обдать кипятком.
Тканевые мешочки для хранения мучных продуктов и круп прополоскать в солевом растворе и высушить, вредители на них уже не отложат яйца.
В целях профилактики следует соблюдать чистоту в кухонных шкафах, для хранения продуктов пользоваться герметичной тарой и периодически проверять крупы и мучные продукты.