У гусиных яиц известняково-белая, очень прочная скорлупа, а весят они до 200 г – примерно в 3–4 раза больше куриных.
Яйца необходимо правильно хранить. Лучшими считаются температуры 2–12 °С при относительной влажности воздуха 85–90%. Эти условия соблюдаются при хранении в холодильных камерах.
Яйцо должно быть правильной формы. Если форма неправильная – возрастает вероятность его повреждения и как следствие, порчи.
Чистота поверхности и целостность скорлупы – не менее важные показатели. Покупайте только чистые и целые яйца. Грязные яйца быстро портятся вследствие проникновения в их содержимое различных микроорганизмов. Еще быстрее портятся яйца с поврежденной скорлупой.
Тупым концом вверх. Вот не помню почему, но точно знаю , что именно так.
Конечно можно кушать такие яйца. У нас в Италии специально есть такая куриная ферма, которая производит яйца с двумя желтками. Правда я не знаю технологии этого производства. Но знаю что эти яйца выгодно покупать для теста.
У женщины ведь не всегда один ребенок рождается, бывают и близнецы. Так и у курочки случается. Так что кушайте на здоровье!!
Скорее всего по причине невозможности постоянной, трудоёмкой процедуры отгрузки этой продукции с птицефабрики !Специфика хранения яиц тоже играет важную роль в процедуре фиксирования и подсчёта прибыли и расходов.Удобство транспортировки в лотках очевидно . Подсчёт лотков с фиксированным количеством яиц упрощает работу.А как всё это делать на развес ?
Упаковывает товар всегда производитель. Цену накручивает изменение НДС.
Есть норма прибыли, менее которой нет смысла вести бизнес
Предприниматель вкладывает деньги в бизнес. Он берёт кредит, закупает товар у производителей, платит аренду, коммунальные платежи, откаты, крыше своей. Зарплату сотрудникам платит. На Мальдивы плавает на яхте.
Если вместо яхты предпиниматель получит в месяц зарплату в 100 тысяч, то нет смысла и бизнес вести. Проще на работу устроиться.
Цена за упаковку в 9 яиц не изменится, по сравнению с 10 яйцами, а население не будет злиться. Может даже и не заметит что одно яйцо украли.
Представляете, кто такие ритейлеры? Когда это магазин яйца паковал? Может, он ещё и молоко из бочки по пакетам разливает?
