Очень просто:Берёшь рыбку и маринуешь её. Т.е. берёшь мисочку сыплешь туда чёрный перчик и если есть приправу для рыбы ещё туда маянез всё перемешиваешь и потом кладёшь рыбу и обваливаешь и отставляешь в сторону, пусть настаивается.Чистишь картошку и лук, режешь картошку крупно а лук полукольцами и всё это в рыбу ещё рас перемешиваешь потом на протвинь и в духовку.Через сорок минут кушайте на здоровье.
На счет рецептов как таковых, не знаю, но одна моя знакомая их так просто ест. Не только боровики, вообще сушеные грибы. Муж даже прячет, а то может весь запас за месяц уложить.
А на счет рецептов не знаю, может в салаты можно добавлять. Они пахнут очень приятно, особенно те, которые немного зеленоватые под шляпкой. В качестве приправы молотые тоже можно.
Чтобы приготовить жульен с ветчиной и грибами, вам понадобится:
шампиньоны — 300 г
ветчина – 200 г
лук – 1 шт.
сметана – 400 г
сыр твердый – 200 г
соль
растительное масло – 3 ст.л.
перец черный молотый
зеленый лук
Как приготовить жульен с ветчиной и грибами:
- Очищаем лук, промываем и мелко нарезаем.
- Шампиньоны промываем и так же мелко нарезаем.
- Ветчину режем тонкими ломтиками.
- На разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем лук.
- Добавляем нарезанные грибы и жарим до готовности.
- Затем кладем нарезанную ветчину. Солим и перчим.
- Добавляем в сковородку сметану или сливки. Тушим еще минут пять, постоянно помешивая.
- Перекладываем приготовленную начинку в формочки, предварительно смазав их маслом.
- Посыпаем тертым сыром и нарезанным мелко зеленым луком.
- Запекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут.
Гриб моховик очень вкусен жареный и в сметанном соусе.
Вот так он выглядит в первозданной своей среде - лесу.
А вот таким становится после варки
У этого гриба есть минус - он очень быстро чернеет и становится такого не очень аппетитного цвета. Чтобы этого не случилось, необходимо сразу же, не откладывая на потом, приступать к его обработке, и перед варкой, после чистки грибы нужно на 5-10 минут замочить в кипятке.
Тогда есть шанс, что будут грибочки хотя бы такими
Чтобы приготовить такое блюдо, будут нужны двести сорок милилитров молочка, половина маленкой ложки повареной соли, одно яйцо, две маленких ложки сахар-песка, две маленких ложки сухих дрожжей, четыреста восемьдесят грамм муки, две болших ложки растительного масла.
В большую ёмкость нальём двести сорок милилитров молочка и добавим одно яйцо, половину маленкой ложки повареной соли, две маленких ложки сахар-песка, две болших ложки растительного масла и как следует перемешаем. Постепенно насыпем через сито четыреста восемьдесят грамм муки, две маленьких ложки сухих дрожжей, ложкой перемешаем и руками вымесим гладкое пластичное тесто. Завернём тесто в полиэтиленовую плёнку и уберём в тёплое место на четыре часа. Через четыре часа, тесто как следует обомнём и разделим пополам. Раскатаем оба куска теста в прямоугольные пласты толщиной в пять миллиметров. Свернём в плотненький рулет и защипнём края. Положим обе заготовки для батонов на обильно промазанный маслом противень швом вниз. Сделаем сверху надрезы и уберём в тёплое место на пятьдесят минут. По прошествии этого времени, отправим противень с заготовками в заранее нагретую до ста семидесяти градусов духовку на двадцать минут для выпекания двух батонов. Через двадцать минут, достанем испечённые батоны из духовки, дадим немножко остыть, нарежем на куски и подадим на стол к горячему чаю. Сделаем будерброд с маслом и сыром, угощаемся сами и угощаем гостей. Приятного аппетита!