Опасность испорченной, протухшей пищи для любого организма - в наличии ядов, получившихся в результате разложения органических веществ, и вредных микроорганизмов, которые участвуют в этом самом разложении и способны вызвать болезни. Однако все эти вредные последствия наступают только тогда, когда яды (тоже органические, т. е. разлагаемые, вещества) и микробы попадают в организм. А пищеварительная система, фактически, находится "снаружи", как и дыхательная. Вся система пищеварения - это, упрощенно, длинная трубка, проходящая через организм. В этой трубке у одних животных поддерживаются такие условия (например, кислотность в желудке), что вредные микробы погибают, а яды - разлагаются, возможно, с помощью микроорганизмов-симбионтов. У других же - яды всасываются в кровь, а микробы - отлично себя чувствуют и размножаются, поражая организм. Интересно, что стойкость организма к такой пище можно натренировать - те же коренные народы севера могли с аппетитом есть такое мясо, которое другие люди считали испорченным, и от которого даже умирали.
При серьёзном отравлении лучше не уповать на травы (только на них), а принять более серьёзные меры.
Самостоятельно можно принять активированный уголь или фталазол, но если состояние не улучшается или становится хуже, вызвать врача, поскольку отравление отравлению рознь и врач выпишет средства, действенные в конкретной ситуации.
Если же отравление не столь серьёзно, а проявляется небольшим дискомфортом в животе и, извиняюсь, лёгким поносом (небольшое расстройство), поможет зверобой, очень полезная трава, помощник N 1. Горьковата, но очень эффективна. Заваривать и пить несколько раз в день, лучше в теплом виде.
Зверобой обладает отличным противовоспалительным свойством, а также вяжущим, что при отравлении особенно кстати. Только во время его приёма нельзя ультрафиолетом облучаться (чувствительность усиливается).
В первые сутки, вообще ничего есть не нужно. Нужно пить, понемногу, небольшими порциями, но часто. Подойдет минеральная вода без газа, сладкий, не слишком крепкий чай. На вторые сутки, можно кушать рисовый отвар на воде, кисель,чай с сухарями из подсушенного белого хлеба. На третий день, можно употребить в пищу, некрепкий бульон, яйца, сваренные в крутую, обезжиренный кефир. Ну и далее, потихоньку возвращаться к обычному рациону. Только пару недель, не нужно нагружать желудок, тяжелой, жирной, острой пищей.
А у нас любят гренки с бульоном.
Еще - гренки с сыром и с итальянским томатным соусом (это сок помидоров, уваренный с пастой из слегка жареного лука и моркови и кусочков мясистого перца.
Вкусно гренки (сладкие или солёные) с творожной массой - тоже сладкой или солёной и с кофе.
Просто гренки с кофе или с кофе со сливками, или с молоком.
Гренки с гороховым супом - по-моему, это вообще "классика жанра"
И, наконец, мои любимые - гренки из крупных ломтей белого хлеба, смоченных во взбитом с молоком яйце-поджарить, а потом намазывать домашней сметаной и сверху-крыжовенным мармеладом или сливовым джемом. И с горячим крепким ароматным чаем - поближе к камину...
Наверняка, среди местного населения ходит много рецептов приготовления еды и других продуктов из местной флоры. Но я бы не советовала человеку непосвящённому пытаться употреблять дикие растения в пищу. Это не только кактусов касается. В флоре России тоже достаточно растений ядовитых. Только что прочла, что в Америке употребляют опунцию. Едят сырой, кормят животных, готовят сок, желе, алкоголь. Упоминаются кладодии, из которых пекут хлеб. Есть даже книжки по использованию этой культуры. Интересные ребята, эти кактусы!
