неделя - слишком большой срок. лучше покупайте небольшими кусками. или в нарезке. постарайтесь съесть колбасу в 3-4 дневный срок. я храню её в фольге или в плёнке в холодильнике.
При серьёзном отравлении лучше не уповать на травы (только на них), а принять более серьёзные меры.
Самостоятельно можно принять активированный уголь или фталазол, но если состояние не улучшается или становится хуже, вызвать врача, поскольку отравление отравлению рознь и врач выпишет средства, действенные в конкретной ситуации.
Если же отравление не столь серьёзно, а проявляется небольшим дискомфортом в животе и, извиняюсь, лёгким поносом (небольшое расстройство), поможет зверобой, очень полезная трава, помощник N 1. Горьковата, но очень эффективна. Заваривать и пить несколько раз в день, лучше в теплом виде.
Зверобой обладает отличным противовоспалительным свойством, а также вяжущим, что при отравлении особенно кстати. Только во время его приёма нельзя ультрафиолетом облучаться (чувствительность усиливается).
Пищевые аллергии-бич современного питания. Наш рынок наводнили всевозможные заграничные специи и приправы, о пользе которых написано множество статей, прежде чем их использовать, полезно изучить противопоказания, в первую очередь, ведь многие из них являются аллергенами. Хотя аллергия может возникнуть и на паприку, на кориандр, лук, перец, на отечественные травки- приправки, все очень индивидуально.
В связи с этим можно посоветовать сушеную и замороженную зелень петрушки и укропа. Я обычно использую черный, белый перец горошком, чеснок свежий и сушеный, тимьян, мяту, розмарин, лавровый лист и смеси "Прованские травы" и "Итальянские травы", состав указан на упаковке, нет никаких посторонних добавок. Реже - гвоздику, паприку, базилик, кориандр, карри. У меня нет аллергии на эти приправы.
Когда арбузы и дыни лежат неделями под прямыми солнечными лучами, даже небольшое количество нитратов в них активно вступает в реакцию с глюкозой. В результате образуются токсичные вещества, способные вызвать тяжёлое отравление.
Как-то я лежал в больнице с сердцем, и врач регулярно давала мне нитроглицерин, и у меня постоянно болела голова. Когда я пожаловался, врач сказала, что это от нитратов, у многих пациентов такая реакция на нитраты. (Фактически нитроглицерином называют динитрат глицерина, который способен гидролизоваться образуя нитрат-ионы). Тогда она заменила нитроглицерин другим лекарством, и голова перестала болеть. При современных технологиях выращивания арбузов (да и вообще, растительной пищи), интенсивно применяют подкормку азотными удобрениями, в частности нитратами. При их избытке часть нитратов способна накапливаться в ягодах арбузов, огурцов и т.п. растений. Скорее всего в Ваших арбузах слишком высокое содержание нитратов, а Ваш организм (как и мой) слишком к ним чувствителен.